“壯族三月三”和清明節(jié)假期時(shí)間長(zhǎng)，全區(qū)各地節(jié)慶、祭祖等戶外活動(dòng)和集體聚餐活動(dòng)增多，食物種類繁雜、易污染，同時(shí)氣候溫濕多變?nèi)菀讓?dǎo)致食物腐敗變質(zhì)，食品安全事件易發(fā)。為預(yù)防食物中毒事件，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局要求各地市場(chǎng)監(jiān)管部門加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，并特向公眾進(jìn)行以下風(fēng)險(xiǎn)提示：
一、加工和制作烤豬、染色糯米飯等祭祖食品時(shí)，不使用來源不明和安全無保障的添加劑、染色劑。加工生熟食品的刀具、案板和盛放生熟食品的容器應(yīng)分開使用，避免交叉污染。
二、食用祭祖后的食品必須重新加工，燒熟煮透。防止腐敗變質(zhì)和預(yù)防食物中毒。在外活動(dòng)時(shí)，切勿采集未食用過或不認(rèn)識(shí)的野生果、野生蘑菇和野蜂蜜。
三、餐飲服務(wù)單位制售烤豬等肉制品時(shí)應(yīng)預(yù)包裝出售，規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，明確加工銷售單位和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容，不使用含有有毒有害的化學(xué)物質(zhì)染色，不非法添加和濫用食品添加劑。
四、外出就餐時(shí)，應(yīng)選擇具有餐飲服務(wù)許可證、餐飲服務(wù)食品安全信息公示牌中評(píng)定等級(jí)為“笑臉”“平臉”的飯館就餐。
五、不喝無標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、浸泡藥材成分不清等來歷不明的藥酒。不使用斷腸草、烏頭、附子等含有毒成分的中草藥浸泡藥酒。如有養(yǎng)生保健需要自泡藥酒的，請(qǐng)?jiān)谥嗅t(yī)師、中藥師的指導(dǎo)下進(jìn)行，并到正規(guī)藥店采購(gòu)藥材。
六、就餐發(fā)現(xiàn)有食品安全相關(guān)問題時(shí)，請(qǐng)及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話12331進(jìn)行投訴舉報(bào)。如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛等不適癥狀，應(yīng)立即到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。
