中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 高中考即將來臨，安徽省池州市貴池區(qū)市場監(jiān)管局池口市場監(jiān)管所提前謀劃，及早介入，切實保障高中考學子餐飲食品安全。
一是督促轄區(qū)考生接待單位——池州市天水灣大酒店對照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》自查自糾，重點排查是否落實人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、清洗消毒等各項食品安全管理制度，及時消除食品安全隱患。
二是組織執(zhí)法人員仔細檢查該酒店從業(yè)人員是否全部持有效健康證明；是否嚴格執(zhí)行晨檢、索證索票、進貨查驗、食品留樣等各項食品安全制度；廚房操作間環(huán)境衛(wèi)生是否干凈整潔；清洗、消毒、保潔、“三防”等設(shè)施是否符合要求；是否違規(guī)使用食品添加劑等。對發(fā)現(xiàn)的安全隱患問題當場督促改正。并與該酒店負責人簽訂了《重大餐飲活動食品安全責任承諾書》。高中考期間，該所將安排執(zhí)法人員駐點蹲守，全程監(jiān)控，嚴把食品安全質(zhì)量關(guān)。
