一次偶然的邂逅，在上海一家弄堂品嘗到了一杯奶茶，五谷雜糧搭配著奶茶一起食用，獨特的口感及回味無窮的美味讓她眼前一亮。當時還在美企500強企業(yè)任職高管的周蓉蓉女士，心里就萌生這樣的想法：開創(chuàng)一家有特色的健康奶茶店。

一旦堅定目標，創(chuàng)業(yè)之路勢在必行。為了實現(xiàn)共同的夢想，周蓉蓉女士的丈夫單衛(wèi)鈞先生也放棄高薪職業(yè)，和妻子攜手投身到創(chuàng)業(yè)大軍中，滬上阿姨現(xiàn)煮的“滬式奶茶”新潮流自此萌芽。

每一天都是新鮮現(xiàn)煮的堅持，造就健康品牌新風向

一個是產(chǎn)品有差異化”現(xiàn)煮現(xiàn)賣”；一個是長線思維“與合作商共贏”。2013年以來，雖然創(chuàng)業(yè)發(fā)展之路很累很難，但心中一直堅持把滬上阿姨做的與眾不同。

正如滬上阿姨品牌創(chuàng)始人單衛(wèi)鈞先生所言，一個茶飲品牌要想擺脫速生速死的“魔咒”，最終做到大的規(guī)模，好產(chǎn)品是最重要的基石。一般奶茶行業(yè)用的袋裝五谷原料保質(zhì)期在12個月左右，滬上阿姨所用的紅豆、綠豆等都是新鮮烹煮，提前2小時現(xiàn)場熬制，產(chǎn)品特色就是現(xiàn)煮。為合作伙伴提供好品質(zhì)的原料，周到的服務(wù)支持，盡最大努力幫助加盟商盈利，并且持續(xù)盈利，即是長線思維，才能實現(xiàn)持續(xù)發(fā)展。

當然了，當下市場品牌繁多，消費者是喜新厭舊的，需要不斷上新刺激消費，品質(zhì)保證的基礎(chǔ)上，持續(xù)研發(fā)新品也是一大強勁的競爭力。事實上，滬上阿姨也把這一點實踐到位。如2019年春夏之際，就上市了烤金薯牛乳、草莓蘆薈酸奶、芝士稞麥四季春、暴打金檸四季春等7款口味多樣的新品！

每次上新，每一款新品，都能挑動消費者的味蕾。目前在全國茶飲市場中刮起了一陣“現(xiàn)煮茶飲”的旋風，總是人氣旺盛，排隊不斷。

地區(qū)日均超過6000單，天津地區(qū)勇奪當?shù)夭栾嬐赓uTOP1

有了好的產(chǎn)品和技術(shù)還不夠，身處激烈的茶飲競爭環(huán)境，單衛(wèi)鈞先生想得更為長遠，如何讓滬上阿姨被更多顧客知曉、了解和消費，是他始終思考的問題。2015年，在大多數(shù)餐飲品牌還在對外賣平臺持觀望態(tài)度的時候，滬上阿姨品牌果斷選擇與外賣平臺合作，逐漸上線外賣業(yè)務(wù)。數(shù)據(jù)顯示，滬上阿姨多地外賣平臺日均訂單超2000單，天津地區(qū)更是憑借傲人的日均6000+訂單量，穩(wěn)居當?shù)夭栾嬐赓uTOP1！

事實上，滬上阿姨的線下運營模式極其符合外賣環(huán)境，借助外賣平臺的獨特線上營銷優(yōu)勢，讓滬上阿姨現(xiàn)煮茶飲的知名度、品牌影響力、營業(yè)額得到飛速上升，更是做到了年外賣流水破億的優(yōu)異成績，這一事實尤其佐證了，滬上阿姨品牌的選擇是正確的。

企業(yè)愿景：千城萬店，造福萬家

發(fā)展之路，條條大路通羅馬。2014年起，滬上阿姨開放了加盟模式，跟加盟伙伴一起攜手奔向千城萬店的目標。從魔都出發(fā)，在江蘇生根，接著延展到安徽、山東，然后又到了天津，整個過程就像石頭丟在水里面產(chǎn)生的漣漪，一圈一圈地往外延展。截止目前，全國已達1171家門店。

品牌發(fā)展過程中，在保證產(chǎn)品品質(zhì)的基礎(chǔ)上，最關(guān)心的問題之一是加盟店能夠存活，并且持續(xù)盈利。對此我們主要提供了信息化、產(chǎn)品迭代和選址服務(wù)這三項服務(wù)，確保開店成功率在85%以上。很多加盟商表示，雖然創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷了各種挑戰(zhàn)，但內(nèi)心一直充滿激情。做自己喜歡的事情，努力實現(xiàn)夢想的過程很享受。

談及未來的發(fā)展前景，周蓉蓉女士曾說過，“會繼續(xù)秉承‘誠實做人、認真做事’的原則，讓中國每個城市都有滬上阿姨現(xiàn)煮茶飲店，努力把滬上阿姨打造為中國健康現(xiàn)煮茶飲領(lǐng)導(dǎo)品牌”。