5月26日，在第二屆中國糖業(yè)博覽會暨世界糖業(yè)研討會的“提品質(zhì)促消費(fèi) 共建和諧糖業(yè)——食糖產(chǎn)銷零距離論壇“上，大糖糧總經(jīng)理苗青提出食糖行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了2.0時代，結(jié)合現(xiàn)今的內(nèi)外形勢與行業(yè)現(xiàn)狀，在現(xiàn)場與眾多行業(yè)專家和食品、制糖企業(yè)代表共話糖業(yè)新環(huán)境下的產(chǎn)、銷、服務(wù)新生態(tài)。
大糖糧總經(jīng)理苗青在食糖產(chǎn)銷零距離論壇上作分享
糖糧產(chǎn)業(yè)鏈綜合服務(wù)平臺
據(jù)大糖糧總經(jīng)理苗青介紹，大糖糧是一個專注為糖糧行業(yè)從業(yè)者提供服務(wù)的互聯(lián)網(wǎng)平臺。平臺鏈接了原材料生產(chǎn)廠家、貿(mào)易商及終端企業(yè)，物流、倉儲、金融和資訊的供應(yīng)商也在平臺上提供自己的服務(wù)，還有大量依托平臺進(jìn)行商貿(mào)活動的用戶。大糖糧發(fā)展至今，已上線了糖類、淀粉、面粉、食用油、豆類、五谷雜糧、調(diào)味劑、添加劑、農(nóng)副加工九大商品品類，共涵蓋113個商品小類。平臺總注冊用戶超過兩萬個，其中匯聚了超過一萬家食品企業(yè)，一千多家貿(mào)易商，以及大量其它供需端用戶。
糖業(yè)轉(zhuǎn)型迫在眉睫
近年來，我國糖業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上、中、下游企業(yè)始終面臨著經(jīng)營困難、收益受損、糖價不穩(wěn)等問題，對企業(yè)的健康發(fā)展帶來了嚴(yán)重沖擊。在此次論壇會上，大糖糧總經(jīng)理苗青分別對糖廠、貿(mào)易商、終端企業(yè)所面臨的困境進(jìn)行了闡述：
糖廠作為食糖貿(mào)易流通的源頭，近兩年一直面臨著產(chǎn)銷價格倒掛的問題，長期的失血使得糖廠的資金愈發(fā)緊張，銀行的支持也顯得力不從心。
貿(mào)易商作為食糖流通的中堅力量，一直承受著資金和脹期的壓力，同時要承擔(dān)壞賬的風(fēng)險，而所賺利潤卻十分微薄。
對于終端企業(yè)來說，苗青拿出近三年的白糖的價格曲線圖，指出白糖價格高高低低，猶如過山車一般，因此對于終端企業(yè)來說把握好行情，選準(zhǔn)采購時機(jī)尤為重要。
面對以上諸多問題，糖業(yè)從業(yè)者都不同程度地提出了很多設(shè)想和希望。
糖廠希望行情好一些，在進(jìn)口控制和走私打擊方面能否再加強(qiáng)一些，希望能夠得到低成本的資金支持，政府多給些支持，銀行能夠及時雪中送炭，希望多給一些時間讓中國的食糖行業(yè)進(jìn)行技術(shù)革新和行業(yè)升級。
對于貿(mào)易商來說，更低的進(jìn)價，低成本的資金，資金的周轉(zhuǎn)速度是他們較為關(guān)心的，另外希望貿(mào)易風(fēng)險是否可以分解共擔(dān)，在優(yōu)質(zhì)客戶的獲取，利潤的增幅上也希望能夠有所突破。
對于食品企業(yè)來說，質(zhì)量好的原料，穩(wěn)定的價格，精準(zhǔn)的采購時機(jī)，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，持續(xù)穩(wěn)定的供應(yīng)，都成為其所關(guān)注的方面。
苗青指出食糖流通貿(mào)易已經(jīng)進(jìn)入2.0時代，傳統(tǒng)的線下方式及一般平臺提供的撮合服務(wù)已經(jīng)無法滿足行業(yè)從業(yè)者的需求。必須使糖業(yè)更全面的+互聯(lián)網(wǎng)，而不僅僅只是進(jìn)行信息的對接。充分利用互聯(lián)網(wǎng)和現(xiàn)代信息通信技術(shù)及物流、倉儲和金融等方面的服務(wù)才能使得糖業(yè)從業(yè)者所希望和所設(shè)想的改變成為可能。
大糖糧憑借在糖糧垂直領(lǐng)域近20年的經(jīng)驗，深入了解行業(yè)中各個方面的痛點(diǎn)，在糖糧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上開啟了匯聚、互聯(lián)、共享的全新2.0時代。
糖業(yè)困局下的四點(diǎn)思考
苗青分享了大糖糧委托國內(nèi)權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)研的一些市場數(shù)據(jù)，以非酒精類即飲飲品進(jìn)行舉例，在非酒精類即飲飲品的線上市場份額中，排名前十的廠家占據(jù)了百分之四十多，其他廠家分享了剩余不到百分之六十的比例。在乳飲料和果汁飲料兩個類別，前十的品牌也占據(jù)了相當(dāng)?shù)氖袌龇蓊~，但均未過半，其他品牌的市場份額卻較低且較為平均。說明在這個市場里頭部雖然集中，但是尾部競爭也很激烈。
苗青指出中國是一個消費(fèi)大國，國民生活水平在提高，消費(fèi)再升級，人們多樣化個性化的需求亟待滿足，雖然知名企業(yè)所占的市場頭部比例很重，但是對于中國的人口基數(shù)和消費(fèi)需求，我們的長尾也很長，長尾所占的比例也很重。大糖糧所要做的就是聚合長尾，集結(jié)碎片化的需求，讓匯聚產(chǎn)生力量。
因此，大糖糧推出了團(tuán)購服務(wù)，匯聚尾部的碎片，共享頭部的優(yōu)勢，讓大單可以更大，小單也可匯聚成大單，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的抱團(tuán)共贏。
在很多時候我們希望提升買賣的效率，傳統(tǒng)的貿(mào)易需要一對一地進(jìn)行溝通，一天見一個人，一年也只能見365個人。但通過大糖糧的平臺，一秒鐘可以把交易信息通達(dá)成千上萬個客戶。大糖糧根據(jù)這種需求推出了競拍的服務(wù)，可以加價競拍也可以減價競拍，讓需求方集中競價，快速成交，迅速提升交易的效率。
對于很多貿(mào)易商來說，經(jīng)常會遇到這樣一個問題：我北京的客戶急需一車糖，但是我們的貨品到達(dá)時間無法滿足客戶，或者通過其他方式的價格又合不上。為了保證自己的商業(yè)關(guān)系又不敢從其他渠道拿貨。針對這個需求大糖糧推出了共享倉單和庫存的服務(wù)，讓資產(chǎn)通證化，通過大糖糧平臺這個第三方進(jìn)行貨物的調(diào)配，既解決了客戶的需求，又避免了商業(yè)信息的泄露，還能降低成本。“我們希望通過大糖糧的平臺，讓有信用，有資源的人，沒有做不成的生意。”苗青這樣說道
此外，做大宗貿(mào)易，難免會產(chǎn)生倉儲庫存，賣不掉用不掉的原料，產(chǎn)生了倉儲費(fèi)、利息、還有相關(guān)的人工成本，并且還有一定的倉儲風(fēng)險，而對于在途運(yùn)輸?shù)呢浳?，在大糖糧看來也是一種動態(tài)的庫存。那么如何讓這些庫存的成本降下來，還能產(chǎn)生收益？為此，大糖糧推出了借換貨的服務(wù)，將閑置占用的物資，用來出借產(chǎn)生收益，或者用來換取自己所需的物資，來減少資金的支出，盤活庫存，開辟新市場，增加收益。
“大糖糧所做的，不僅僅只是一個互聯(lián)網(wǎng)的平臺，我們希望打造一個共享賦能型的產(chǎn)業(yè)共同體，讓糖業(yè)從業(yè)者相互鏈接，各取所需，為他人賦能，我們就做好糖糧產(chǎn)業(yè)鏈的路由器。”——苗青最后這樣總結(jié)道。
