在生活水平不斷提升的現(xiàn)代都市，各種酒類(lèi)與飲品也成為人們生活需求必不可少的一部分，很多小孩子和年輕人都喜歡喝飲料和酒，也有部分不適合喝酒的老人與小孩喜歡沾染一些酒水，甚至把這些當(dāng)成解渴水源。現(xiàn)在市面上主打健康的飲品也五花八門(mén)，但殘酷的是大部分商家為了把產(chǎn)品做到好看好喝追求保質(zhì)期而添加色素、添加劑、防腐劑等物質(zhì)，這些統(tǒng)統(tǒng)都是危害健康的隱形殺手。

　　既然時(shí)尚飲品已經(jīng)成為現(xiàn)代人生活必不可少的食品，我們?cè)谔暨x產(chǎn)品的過(guò)程中更不能單純?yōu)榱撕每吹念佒岛痛碳さ目诟卸艞壛藢?duì)追求健康的要求。市場(chǎng)上眾多的健康飲品，又有哪些真正能實(shí)現(xiàn)“0添加”這個(gè)終極KPI呢?是否有一種“酒”，可以同時(shí)滿足喝酒人與不能喝酒的人的需求呢?

　　如今有號(hào)稱(chēng)0°和1°的野果世界起泡酒的的確確實(shí)現(xiàn)了“0添加”，其0度產(chǎn)品也成為首款野果發(fā)酵的適合男女老少各類(lèi)人群的“無(wú)醇起泡酒”。當(dāng)然，因?yàn)椴缓凭?，這款“無(wú)醇起泡酒”她的真實(shí)名字只能稱(chēng)為發(fā)酵起泡飲料。

　　戀一座山，釀一方酒

　　囿于夢(mèng)想與浪漫，回歸大自然的“野味”

　　認(rèn)識(shí)野果世界，應(yīng)當(dāng)先了解創(chuàng)始人和其背后的故事。對(duì)君子谷野果世界創(chuàng)始人莊先生來(lái)說(shuō)，野果世界起泡酒是他經(jīng)歷了車(chē)水馬龍的都市生活，再回歸故鄉(xiāng)純凈山川生活后匠心研制的浪漫飲品。

　　生活在現(xiàn)代的都市人，每天穿梭在車(chē)水馬龍中，自然會(huì)向往“采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山”的田園生活，最近火到國(guó)際去的李子柒正是如此，穿著仙仙的紗裙，踏著滿地的花瓣而歸，她的生活成為年輕白領(lǐng)們向往的終極生活目標(biāo)。而莊先生，早在25年前就開(kāi)始在大山深處準(zhǔn)備這樣一方山谷。

　　因?yàn)槭冀K熱愛(ài)家鄉(xiāng)，鐘情于大自然的莊先生時(shí)刻惦記著兒時(shí)記憶中的君子谷， 那里山花爛漫，野果飄香。1995年，為了夢(mèng)想，莊先生設(shè)立了君子谷野果保護(hù)區(qū)，開(kāi)始保護(hù)和收集各種野果和植物種質(zhì)資源;這個(gè)夢(mèng)想便是：保護(hù)好小時(shí)候吃過(guò)、見(jiàn)過(guò)的野果，等到自己年老退休后還能看得到、吃得到。

　　在林業(yè)生產(chǎn)中，有一個(gè)叫“煉山”的傳統(tǒng)林業(yè)生產(chǎn)模式。所謂“煉山”，就是將山上有商業(yè)價(jià)值的樹(shù)木砍伐后，在森林中修上一條防火線，然后通過(guò)放火燒山來(lái)清理林地。在這種“煉山”方式下，野果樹(shù)等所植物都會(huì)被火燒成“草木炭”作灰肥。莊先生覺(jué)得非?？上В瑩?dān)心等他退休后這些野果就再也找不到了。所以，從1995年開(kāi)始，莊先生就在君子谷設(shè)立野果保護(hù)區(qū)，并花錢(qián)收購(gòu)人們要燒掉、砍掉的這些野生植物(包括野果樹(shù))，收集過(guò)來(lái)后就套種在君子谷保護(hù)起來(lái)。當(dāng)時(shí)，君子谷實(shí)際上成了“植物避難所”，很多人都覺(jué)得：花錢(qián)做這樣的事很傻。

　　憑借著對(duì)野果的熱愛(ài)，莊先生組織團(tuán)隊(duì)收集和保護(hù)大量的野果種質(zhì)資源，并建起了野果保護(hù)區(qū)，同時(shí)還設(shè)立了野生刺葡萄、野生金櫻子、楊梅等眾多野果資源圃。

　　二十多年的夢(mèng)想堅(jiān)守，南方亞熱帶的各種野果在君子谷幾乎都能找到。這里不僅留住了創(chuàng)業(yè)者兒時(shí)的夢(mèng)想，也成了名符其實(shí)的野果世界。

　　莊先生早年滴酒不沾，所有應(yīng)酬只喝飲料，但是不斷有人告訴他：飲料有添加色素、香精、食品添加劑，對(duì)身體不好。所以在野果保護(hù)區(qū)建設(shè)成功后，他便設(shè)立實(shí)驗(yàn)室并依托野果種植資源圃，組織食品工程師進(jìn)行研發(fā)，試圖生產(chǎn)一支健康飲品，讓更多人也能享受健康生活。

　　2004年，君子谷在野果保護(hù)區(qū)，野果種質(zhì)資源圃成功后，又設(shè)立了野果深加工實(shí)驗(yàn)室。把研發(fā)一款“生態(tài)”飲品提上日程，即完全不添加香精、色素、食品添加劑、防腐劑，又好看，好喝，好聞的生態(tài)飲品。同時(shí)這款飲品還要能標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)?；a(chǎn)。當(dāng)時(shí)面對(duì)這樣目標(biāo)，產(chǎn)品負(fù)責(zé)人也為難地大呼：“莊先生，您太浪漫了!”因?yàn)楝F(xiàn)代規(guī)?；鲲嬈返钠髽I(yè)都離不開(kāi)添加色素、香精、食品添加劑和防腐劑。莊先生反倒說(shuō)，“目標(biāo)浪漫，成果才能浪漫。”

　　終于，研究團(tuán)隊(duì)在無(wú)數(shù)個(gè)日夜的堅(jiān)持下，浪漫的目標(biāo)得到了“浪漫”的產(chǎn)品：就是野果世界目前最新推出的0度無(wú)醇起泡酒與1度起泡露酒。

　　二十五年生態(tài)保護(hù)， 十年研發(fā)，四年檢測(cè)

　　滿足人們健康標(biāo)準(zhǔn)，0添加飲品走紅市場(chǎng)

　　莊先生當(dāng)年純粹只是想保護(hù)野果的“傻”舉動(dòng)，卻成為后來(lái)莊先生與村民們的福音。莊先生帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)不僅以刺葡萄、野楊梅、南酸棗等野果釀造了最浪漫的0添加產(chǎn)品，還與村民共建了一個(gè)君子谷小鎮(zhèn)。小鎮(zhèn)包括：君子谷野果世界和兩杰葡萄溝。

　　2003年，莊先生給他們家鄉(xiāng)--兩杰村，規(guī)劃了一條葡萄溝。2007年冬天開(kāi)始，免費(fèi)把種苗送給農(nóng)戶，并幫助村民在村里的河道上、庭院里種上葡萄。那時(shí)，他告訴大家以后我們村會(huì)成為一個(gè)的秀美山村，會(huì)有一條特色水上葡萄溝：葡萄溝里，上面是碩果累累，下面是潺潺流水。如今，兩杰村的水上葡萄溝已經(jīng)是一條遠(yuǎn)近聞名的中國(guó)客家葡萄溝，吸引了大量的游客。

　　讓我們來(lái)掃描君子谷野果世界的發(fā)展歷程：

　　1995年 在君子谷核心區(qū)設(shè)立野果保護(hù)區(qū)。

　　2000年 君子谷成為富百樂(lè)發(fā)展有限公司生物科技產(chǎn)品研究基地。

　　2003年 開(kāi)始對(duì)保護(hù)區(qū)生物資源進(jìn)行整理，并設(shè)立野果種質(zhì)資源圃及專(zhuān)類(lèi)資源圃。

　　2004年 建立實(shí)驗(yàn)室，對(duì)各種野果進(jìn)行植物特性和產(chǎn)品深加工系統(tǒng)研究。

　　2005年 建立野生刺葡萄選優(yōu)品系生態(tài)種植園。

　　2006年 依托實(shí)驗(yàn)成果，規(guī)劃建設(shè)生態(tài)食品廠。

　　2011年 君子谷成為江西省刺葡萄標(biāo)準(zhǔn)化栽培示范區(qū)。

　　2012年 “中國(guó)刺葡萄資源保護(hù)與利用研討會(huì)”在君子谷召開(kāi)。

　　2013年 君子谷榮獲“全國(guó)科普惠農(nóng)興村先進(jìn)單位”。

　　2014年 “創(chuàng)建全國(guó)生態(tài)文明(酒企)示范基地研討會(huì)”在君子谷召開(kāi)。

　　2015年 “第九屆國(guó)際葡萄與葡萄酒學(xué)術(shù)研討會(huì)”在君子谷召開(kāi)。

　　2018年 君子谷野果世界成為“國(guó)家環(huán)保科普基地”。

　　2019年 君子谷野果世界成為“國(guó)家生態(tài)環(huán)境科普基地”。

　　君子谷因?yàn)閷?duì)生態(tài)保護(hù)和資源開(kāi)發(fā)利用做出的杰出貢獻(xiàn)成為國(guó)家環(huán)?？破栈兀珖?guó)科普惠農(nóng)興村先進(jìn)單位，江西省農(nóng)業(yè)科技園區(qū)，江西省生態(tài)文明示范基地，江西省優(yōu)秀科普示范基地，江西農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)， 江西省刺葡萄標(biāo)準(zhǔn)化栽培示范區(qū)，江西省青少年科普教育基地; 莊先生也因?yàn)閷?duì)生態(tài)保護(hù)做出的努力而獲得全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)拢?016-2017綠色中國(guó)年度人物。

　　(君子谷局部俯瞰圖)

　　提到刺葡萄可能很多人不了解，因其當(dāng)年生的枝條上長(zhǎng)滿刺，所以稱(chēng)為刺葡萄。君子谷位羅霄山脈東南深山區(qū)，那里的植被達(dá)到88.3%，良好的生態(tài)條件，生長(zhǎng)在這里的野生刺葡萄富含白藜蘆醇和花色苷等生物活性物質(zhì)，尤其花色苷含量更遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)釀酒品種;刺葡萄還含有豐富的維生素、纖維素及果膠物質(zhì)，經(jīng)常吃能緩解便秘和治療痔瘡、高血壓、高膽固醇及結(jié)腸癌等，還有滋潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)皮膚的功效，用它制成的高級(jí)美容霜，對(duì)減緩皮膚出現(xiàn)皺紋有顯著效果。

　　后來(lái)莊先生談起起泡酒研發(fā)的過(guò)程，當(dāng)時(shí)為了保護(hù)那些想留住的自然“野”味道，以山谷刺葡萄和野果為主要原料的0度和1度產(chǎn)品，最重要的是要真正意義上的零添加;水是大山涌出的伏流軟水，純凈甜淡，水質(zhì)上乘，幾乎沒(méi)有什么細(xì)菌，富含各種礦物質(zhì)。

　　產(chǎn)品出來(lái)后，為了檢測(cè)產(chǎn)品的品質(zhì)、0添加的保質(zhì)期及產(chǎn)品穩(wěn)定性，時(shí)常把產(chǎn)品放置于山上、戶外、室內(nèi)、地窖……不同環(huán)境、不同溫度、不同季節(jié)，一測(cè)就是四年，四年間不斷調(diào)整設(shè)備及產(chǎn)品的配置，直到產(chǎn)品能夠完美地呈現(xiàn)給消費(fèi)者，才正式走向市場(chǎng)。

　　在如此細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目蒲屑吧鷳B(tài)原料釀制出品的野果世界起泡露酒，無(wú)論是浪漫的玫瑰粉還是清新的檸檬黃，都讓無(wú)數(shù)的少男少女怦然心動(dòng)，入口仿佛一顆野性生長(zhǎng)的葡萄在口中炸裂，香醇甘美，在冷藏6-8的溫度下飲用有著最令人驚艷的味道。

　　就這樣，一款好的起泡露酒源于對(duì)一座山的熱愛(ài)，源于一份匠心的打造，更是源于對(duì)夢(mèng)想與浪漫的執(zhí)著。

　　生態(tài)飲品，老少皆宜

　　嘗一口“野”滋味，過(guò)最“野”的新年

　　據(jù)Packaged Fact報(bào)告估計(jì)，飲品在全球總價(jià)值接近8500億美元，并將于2022年超過(guò)1萬(wàn)億美元,市場(chǎng)增長(zhǎng)率高達(dá)12%，其中兒童消費(fèi)貢獻(xiàn)了這些飲料產(chǎn)品大部分銷(xiāo)量。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是現(xiàn)代的00后、10后都是喝飲料大軍，如果喝的飲料添加劑太多、色素太多，對(duì)他們的健康成長(zhǎng)有非常大的危害，甚至?xí)a(chǎn)生不同程度的疾病。

　　野果世界0度和1度的誕生，真正實(shí)現(xiàn)了成分0添加：不添加色素、香精、食品添加劑、防腐劑。這兩款產(chǎn)品都是采用的是刺葡萄等發(fā)酵而成，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)：野生刺葡萄中含的抗氧化物質(zhì)白藜蘆醇對(duì)心腦血管病有積極的預(yù)防和治療作用，同時(shí)對(duì)老年人的高血壓，高膽固醇等均有顯著作用，也適合家里老人嘗用，0度更是沒(méi)有年齡限制，小孩子飲用也無(wú)健康擔(dān)憂。

　　刺葡萄籽還富含一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)“多酚”，其抗衰老的能力是維生素E的50倍，是維生素C的25倍，對(duì)于愛(ài)美的女生來(lái)講，野果世界0度無(wú)醇起泡酒和1度起泡露酒也是養(yǎng)生美顏的良品。

　　起泡酒也與市場(chǎng)上的氣泡酒有很明顯的區(qū)別，起泡酒的氣體是發(fā)酵自然產(chǎn)生的，起泡酒因?yàn)楣に囋?，在市?chǎng)上的價(jià)格一般很高。人們常說(shuō)的香檳酒就是法國(guó)香檳地區(qū)生產(chǎn)的起泡酒。而汽泡酒的氣體是添加的二氧化碳(食品添加劑)。很多汽泡酒是香精、色素、食品添加劑調(diào)配而成的工業(yè)產(chǎn)品，比如現(xiàn)在市場(chǎng)上色彩漂亮的雞尾酒配酒等。

　　野果世界0度和1度的誕生，打破了只有成人才能喝“酒”的界限，成人可以喝1度，而0度無(wú)醇起泡酒真正做到了讓家庭中的每個(gè)成員，在節(jié)慶時(shí)候可以一起舉杯同歡。

　　尤其新年期間擺放到聚會(huì)趴餐桌上，拿起手中這杯野果世界起泡酒，入口仿佛一顆葡萄在口中炸裂，香醇甘美，可選0度和1度，這意味著喝下一瓶也達(dá)不到微醺，沒(méi)喝過(guò)酒的人都可以無(wú)壓力的享受。畢竟世上美酒千千萬(wàn)，但沒(méi)有一種能比打開(kāi)起泡酒更開(kāi)心的了，那升騰的氣泡還有聲響，都像是在慶祝和鼓掌，釋放最野性的一面。

　　打開(kāi)野果世界起泡露酒，瞬間回歸大自然的“野味”，用“最野的滋味”過(guò)“最野性”的生活。各式聚會(huì)來(lái)一瓶開(kāi)懷暢飲，轟趴嗨起;工作間隙來(lái)一瓶刺激味蕾，放松身心;炎熱酷暑來(lái)一瓶甘甜純凈，清涼解渴;冬日擼串來(lái)一瓶肥宅快樂(lè)，極致享受......

　　不添加香精，不添加防腐劑，無(wú)色素純天然的野果世界起泡露酒，利用野果自然發(fā)酵，嘗一口來(lái)自大自然的饋贈(zèng)，一滴入魂，一夜回味。把工作暫且放在一邊，約上三五親朋好友，品上一杯野果世界起泡酒，聚會(huì)談笑，可謂樂(lè)哉悠哉。

　　為慶祝12月30日贛州——杭州“君子谷野果世界”號(hào)高鐵列車(chē)開(kāi)通，這款全家都能喝的起泡飲料，春節(jié)前價(jià)格非常優(yōu)惠，趕緊為家人們春節(jié)熱鬧狂歡囤幾箱!

　　野果世界無(wú)醇起泡露酒(0度)6瓶(310mlX6)，春節(jié)嘗鮮拼團(tuán)價(jià)才69元(原價(jià)99元)

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