為切實推動“不忘初心、牢記使命”主題教育不斷深入， 以解決問題、推動事業(yè)發(fā)展作為衡量主題教育實際成效的根本標尺，及時回應(yīng)全市廣大干部群眾的關(guān)注關(guān)切，確保主題教育整改整治工作善始善終、善作善成，內(nèi)蒙古包頭市人民政府新聞辦公室于1月14日上午在包頭市黨政大樓新聞發(fā)布廳召開全市“不忘初心、牢記使命”主題教育整改整治工作新聞發(fā)布會。包頭市委主題教育領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、市紀委監(jiān)委、市市場監(jiān)管局分別就全市主題教育整改整治總體情況、“漠視侵害群眾利益問題”專項整治進展情況及全市食品安全問題專項整治工作開展情況進行了新聞發(fā)布并回答記者提問。自治區(qū)、包頭市等11家媒體參加此次發(fā)布會。
按照市委的統(tǒng)一部署，在“不忘初心、牢記使命”主題教育中，由市市場監(jiān)管局牽頭，聯(lián)合公安、農(nóng)牧、教育等部門開展了為期兩個多月的整治食品藥品安全聯(lián)合行動，取得了七個方面的整治成效：一是案件查辦處罰力度顯著加大；二是反面型曝光震懾持續(xù)跟進；三是校園食品安全得到有效守護；四是餐飲服務(wù)質(zhì)量明顯提升；五是保健食品“行業(yè)潛規(guī)則”得到破解；六是農(nóng)村牧區(qū)假冒偽劣得以遏制；七是食品安全整體形勢穩(wěn)定向好。
在集中整治行動中，市市場監(jiān)管局探索創(chuàng)新了6項監(jiān)管模式：一是啟動“12315家長陪制”；二是開展“你點我查”活動；三是起草了《包頭市臨近保質(zhì)期和超過保質(zhì)期食品管理辦法》；四是規(guī)范農(nóng)村牧區(qū)餐飲管理；五是開啟“局所聯(lián)動、全員執(zhí)法”工作模式；六是梳理形成食品藥品監(jiān)管“三個清單”。
答記者問
問：學(xué)校食品安全問題一直是社會的熱點，也是社會的焦點。在主題教育活動中，你們針對學(xué)校及幼兒園食品安全問題做了哪些工作？重點從哪些方面進行了整治規(guī)范？
答：在“不忘初心牢記使命”主題教育活動中，包頭市市場監(jiān)管局緊緊圍繞整治食品安全問題，重點對中小學(xué)幼兒園食品安全主體責(zé)任落實不到位問題進行了整治規(guī)范，建立了社會共治、學(xué)校主體自律的長效機制，取得了較好的成效。
一是制定學(xué)校食堂食品安全管理制度匯編。及時制定出臺了包頭市中小學(xué)幼兒園食堂管理一系列工作標準，包括《包頭市學(xué)校（幼兒園）食堂餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《包頭市學(xué)校食堂人員崗位職責(zé)（修訂版）》、《包頭市學(xué)校食堂食品安全管理制度（修訂版）》及各類學(xué)校食堂食品安全管理記錄表。
二是嚴格落實學(xué)校主體責(zé)任制和陪餐制。落實校長（園長）食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任制和校長園長陪餐制，建立食品安全組織機構(gòu)，明確崗位職責(zé)和責(zé)任人。創(chuàng)新開展12315家長陪餐制，引入家長陪餐這一外部監(jiān)督的社會共治手段，保障學(xué)生舌尖上的安全，促進學(xué)生健康成長。
三是建立學(xué)校食品安全管理人員數(shù)據(jù)庫。目前，全市中小學(xué)幼兒園435家，全部配備專職食品安全管理人員，配備率達到100%，建立了學(xué)校食堂食品安全管理人員數(shù)據(jù)庫。
四是開展學(xué)校食品安全管理人員和監(jiān)管人員培訓(xùn)教育。11月20-21日，包頭市市場監(jiān)管局舉辦了全市學(xué)校食品安全管理人員暨餐飲服務(wù)監(jiān)管人員培訓(xùn)班，邀請自治區(qū)食品專家授課。全市各類學(xué)校、幼兒園食品安全管理人員和各旗縣區(qū)餐飲服務(wù)監(jiān)管人員580余人參加了培訓(xùn)，并接受網(wǎng)上限時考試，考試合格率達到99%，優(yōu)秀率達到59%。
五是深入推進學(xué)校食堂“明廚亮灶”工作，加強社會共治。學(xué)校食堂實施“明廚亮灶”，將內(nèi)部廚房與操作流程置于就餐人員的監(jiān)督之下。全市435家中小學(xué)幼兒園食堂，明廚亮灶425家，明廚亮灶率達到了97.7%，主動接受社會監(jiān)督。
六是進行學(xué)校食堂食品安全專項整治。針對調(diào)研發(fā)現(xiàn)的問題就中小學(xué)、幼兒園食堂食品安全專項整治的有關(guān)工作進行了再部署，督促各學(xué)校嚴格落實主體責(zé)任，加大檢查力度，邊檢查邊規(guī)范邊整治。主題教育活動以來，約談相關(guān)責(zé)任人95人，下達責(zé)令整改通知書160份，警告20戶，立案查處6起，罰沒金額4.6萬元，取締無證經(jīng)營11戶。
七是發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，提升學(xué)校食品安全整體水平。在學(xué)校食堂推廣“4D、5化”等先進管理模式，積極打造健康食堂，目前已打造36家“4D、5化”示范食堂、78家健康食堂。
總之，包頭市市場監(jiān)管局以問題為導(dǎo)向，督促學(xué)校整改落實，各學(xué)校建立健全了食品安全各項管理制度（包括晨檢制度、自查制度、第一責(zé)任人和陪餐制度），專職食品安全管理員配備率達到100%，培訓(xùn)合格率達到100%，明廚亮灶率97.7%，全市學(xué)校食堂食品安全整體水平進一步提升。
下一步，市市場監(jiān)管局將在總結(jié)聯(lián)合行動工作經(jīng)驗、鞏固成果、形成長效機制的基礎(chǔ)上，進一步強化責(zé)任落實，創(chuàng)新監(jiān)管方式，暢通投訴舉報渠道，引導(dǎo)全社會共建共治共享，積極營造濃厚的食品藥品安全社會共治氛圍。對市場違法違規(guī)行為持續(xù)保持“零容忍”，嚴格監(jiān)管、嚴厲懲治，努力為全市營造一個良好、放心的食品藥品安全消費環(huán)境，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
