為提升全縣小餐飲商戶食品安全管理意識，嚴防發(fā)生食品安全事故，近日，望江縣市場局在全縣范圍內組織開展小餐飲食品安全專項檢查。

 

　　該局執(zhí)法人員對轄區(qū)內小餐飲店展開了詳細檢查，除了要求餐飲單位證照齊全，從業(yè)人員持有效健康證上崗，保持環(huán)境整潔，規(guī)范餐飲具消毒保潔工作以外，還要求各餐飲經(jīng)營負責人牢固樹立食品安全第一責任人的責任意識，落實各項食品安全管理制度，進一步提高食品經(jīng)營者的責任意識和安全意識。

 

　　在此次專項檢查中，我縣個別小餐飲店依然存在證照公示不規(guī)范，廚房油污堆積，“三防”（防蠅、防塵、防鼠）設施不全，消毒設備未啟用等問題。對檢查出的問題，執(zhí)法人員作了詳細記錄，督促餐飲單位及時整改到位，力爭把食品安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)，促使轄區(qū)餐飲行業(yè)逐步走上程序化、制度化、規(guī)范化的軌道，全力保障人民群眾食品消費安全。（湯成）