為提升全縣小餐飲商戶食品安全管理意識(shí)，嚴(yán)防發(fā)生食品安全事故，近日，望江縣市場局在全縣范圍內(nèi)組織開展小餐飲食品安全專項(xiàng)檢查。

 

　　該局執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)小餐飲店展開了詳細(xì)檢查，除了要求餐飲單位證照齊全，從業(yè)人員持有效健康證上崗，保持環(huán)境整潔，規(guī)范餐飲具消毒保潔工作以外，還要求各餐飲經(jīng)營負(fù)責(zé)人牢固樹立食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識(shí)，落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，進(jìn)一步提高食品經(jīng)營者的責(zé)任意識(shí)和安全意識(shí)。

 

　　在此次專項(xiàng)檢查中，我縣個(gè)別小餐飲店依然存在證照公示不規(guī)范，廚房油污堆積，“三防”（防蠅、防塵、防鼠）設(shè)施不全，消毒設(shè)備未啟用等問題。對檢查出的問題，執(zhí)法人員作了詳細(xì)記錄，督促餐飲單位及時(shí)整改到位，力爭把食品安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)，促使轄區(qū)餐飲行業(yè)逐步走上程序化、制度化、規(guī)范化的軌道，全力保障人民群眾食品消費(fèi)安全。（湯成）