發(fā)布人：安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng) 韓永生
（2020年7月28日）
女士們、先生們，各位新聞界的朋友：
大家上午好！非常感謝大家長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)我省食品安全工作的關(guān)心和支持！
為全面反映我省2019年食品安全狀況，系統(tǒng)梳理食品安全工作基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，客觀反映我省當(dāng)前食品安全工作存在的問(wèn)題，明確下一步工作思路，省市場(chǎng)監(jiān)管局（省食安辦）組織編寫(xiě)了《2019年安徽省食品安全狀況》（以下簡(jiǎn)稱《白皮書(shū)》）。今天非常高興向大家介紹《白皮書(shū)》相關(guān)情況，并回答記者朋友們的提問(wèn)。
一、白皮書(shū)編制過(guò)程
《白皮書(shū)》編制工作主要包括方案設(shè)計(jì)、材料搜集、初稿編輯、征求意見(jiàn)等幾個(gè)環(huán)節(jié)。
（一）方案設(shè)計(jì)?！栋灼?shū)》立足于全面反映我省2019年食品安全狀況，重點(diǎn)體現(xiàn)我省貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記“四個(gè)最嚴(yán)”重要指示精神及黨中央、國(guó)務(wù)院和省委、省政府決策部署的具體成效，系統(tǒng)梳理食品安全工作基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，客觀反映我省當(dāng)前食品安全工作存在的問(wèn)題，提出下一步工作思路。
?。ǘ┎牧纤鸭?。省市場(chǎng)監(jiān)管局（省食安辦）印發(fā)通知，要求省食安委相關(guān)成員單位提供相應(yīng)編制材料，并對(duì)內(nèi)容提出具體要求。
?。ㄈ┏醺寰庉?。在省食安委成員單位提供材料基礎(chǔ)上，省市場(chǎng)監(jiān)管局（省食安辦）組織力量對(duì)相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行整理編輯，形成《白皮書(shū)》初稿，并對(duì)相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行研討、修正。
?。ㄋ模┱髑笠庖?jiàn)。省市場(chǎng)監(jiān)管局（省食安辦）向省食安委成員單位印發(fā)通知，要求按期反饋修改意見(jiàn)。
省市場(chǎng)監(jiān)管局（省食安辦）根據(jù)省食安委成員單位反饋的修改意見(jiàn)，對(duì)《白皮書(shū)》進(jìn)行了修改完善，形成本發(fā)布稿。
二、白皮書(shū)主要內(nèi)容
《白皮書(shū)》內(nèi)容主要包括12個(gè)部分。“前言”介紹食品安全工作基本情況。“基本狀況”反映全省食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者概況、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展和食品安全制度建設(shè)相關(guān)情況。“食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督管理”反映食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)、投入品管控和監(jiān)督管理等情況。“食品安全監(jiān)督管理”反映食品監(jiān)督管理、食品抽檢、投訴舉報(bào)及處置等情況。“食品安全專項(xiàng)整治”反映省食安委成員單位開(kāi)展的食品安全問(wèn)題聯(lián)合行動(dòng)等專項(xiàng)整治情況。“食品違法犯罪查處”反映行政執(zhí)法和刑事司法等情況。“食源性疾病監(jiān)測(cè)”反映食源性疾病事件和病例監(jiān)測(cè)情況。“食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、評(píng)估與交流”反映產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測(cè)、糧食、進(jìn)出口與食品相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)、食品安全風(fēng)險(xiǎn)研判、食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流等情況。“食品安全輿情 ”反映輿情概況、熱點(diǎn)輿情等情況。“食品安全社會(huì)共治與合作”反映食品安全新聞宣傳、食品安全科普、食品安全合作等情況。“食品安全工作評(píng)議考核”反映食品安全工作狀況第三方綜合評(píng)議、各市食品安全工作評(píng)議考核等情況。“存在的問(wèn)題及下一步工作安排”反映我省食品安全領(lǐng)域中的問(wèn)題和下一步工作安排。
三、特色亮點(diǎn)
?。ㄒ唬┤尕瀼攸h中央國(guó)務(wù)院決策部署，食品安全工作成效突出。在省委、省政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，全省各地各部門(mén)深入學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的一系列重要指示批示精神，認(rèn)真貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院和省委、省政府關(guān)于食品安全工作的決策部署，堅(jiān)持“四個(gè)最嚴(yán)”，強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，嚴(yán)守安全底線，食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)中向好，全省未發(fā)生較大及以上食品安全事故，食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量例行監(jiān)測(cè)總體合格率99.6%,食品安全監(jiān)督抽檢總體合格率98.2%,全省食品抽檢量達(dá)到4.07批次/千人，食品安全工作總體水平不斷提升。在國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)對(duì)各?。▍^(qū)、市）2019年度食品安全工作評(píng)議考核中，我省獲A級(jí)的好成績(jī)，這是2016年國(guó)務(wù)院開(kāi)展食品安全工作評(píng)議考核以來(lái)，安徽省首次躋身A級(jí)等次。
?。ǘ﹪?yán)格落實(shí)“黨政同責(zé)”，食品安全責(zé)任體系進(jìn)一步健全。省委、省政府高度重視食品安全工作，制定出臺(tái)《省委常委會(huì)委員食品安全工作責(zé)任清單》《省政府領(lǐng)導(dǎo)班子成員食品安全工作責(zé)任清單》《關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的若干措施》。省委常委會(huì)會(huì)議、省政府常務(wù)會(huì)議專題研究食品安全工作，省委、省政府主要負(fù)責(zé)同志多次就食品安全工作作出重要批示，提出明確要求。組建新一屆省食品安全委員會(huì)，省政府主要負(fù)責(zé)同志擔(dān)任省食安委主任，并召開(kāi)了省食安委第一次全體會(huì)議，印發(fā)了《省食安委成員單位食品安全工作責(zé)任清單》。
?。ㄈ┲Ψ婪痘馐称钒踩L(fēng)險(xiǎn)隱患，牢牢守住食品安全底線。生態(tài)環(huán)境、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)嚴(yán)把食品安全源頭關(guān)，開(kāi)展耕地土壤環(huán)境治理、大氣和水污染防治、化肥農(nóng)藥減量增效行動(dòng)與獸藥（抗菌藥）綜合治理行動(dòng)，全省64家涉重金屬企業(yè)完成整改，大氣污染防治項(xiàng)目完成率99.1%，全省國(guó)家考核斷面水質(zhì)優(yōu)良比例比年度目標(biāo)高5.7%，化肥使用量連續(xù)4年實(shí)現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，農(nóng)藥使用量比2018年降低5.47%，試驗(yàn)示范點(diǎn)漁藥使用量平均下降15.8%。衛(wèi)生健康部門(mén)收到全省報(bào)告食源性疾病事件171起，總計(jì)中毒人數(shù)1115人，死亡4人，其中9起為突發(fā)公共衛(wèi)生事件。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展食品小作坊整治提升行動(dòng)，食品小作坊建檔率100%，對(duì)全省食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查；制定食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售主體責(zé)任清單，對(duì)全省42家食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)展食品安全第三方評(píng)估，食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)對(duì)入場(chǎng)銷售者的建檔率達(dá)到100%；全省檢查學(xué)校食堂、供餐單位及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者53486戶次，立案查處228起，取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)29戶；全省完成特殊食品經(jīng)營(yíng)單位日常監(jiān)督檢查60377家次，發(fā)出責(zé)令整改通知書(shū)1793份，立案262件，吊銷經(jīng)營(yíng)許可證1張。
?。ㄋ模┥钊腴_(kāi)展食品安全專項(xiàng)治理，食品安全領(lǐng)域突出問(wèn)題得到有效解決。整治食品安全問(wèn)題聯(lián)合行動(dòng)查處各類食品安全違法案件（問(wèn)題）7412起，罰沒(méi)款3454.75萬(wàn)元，取締“黑工廠”“黑作坊”“黑窩點(diǎn)”等無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位477家，采取刑事強(qiáng)制措施316人，移送審查起訴222人，公開(kāi)曝光典型案例10起，集中銷毀各類違法食品117.8噸。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)辦結(jié)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和農(nóng)資打假類案件232起，立案查處侵權(quán)假冒偽劣農(nóng)資案件187起，查獲假劣農(nóng)資77.19萬(wàn)公斤。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)查辦各類食品違法違規(guī)案件14922件，同比增長(zhǎng)18.7%，行政處罰9948.87萬(wàn)元，辦理大要案110件。公安機(jī)關(guān)立案?jìng)赊k危害食品安全犯罪案件590起，采取刑事強(qiáng)制措施1123人，移送審查起訴889人。檢察機(jī)關(guān)建議行政執(zhí)法機(jī)關(guān)移送涉嫌危害食品安全犯罪案件69件72人，監(jiān)督偵查機(jī)關(guān)立案32件33人，批準(zhǔn)逮捕45件67人，依法提起公訴危害食品安全犯罪案件112件192人。全省法院受理生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪一審案件80件，判決人數(shù)107人；受理生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品罪一審案件37件，判決44人。
?。ㄎ澹┦称樊a(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)進(jìn)一步提升，食品安全共建共治共享氛圍更加濃厚。全省規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)2489家，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入3222.5億元，利潤(rùn)211.4億元，其中白酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入260.3億元，利潤(rùn)總額64.6億元，同比增長(zhǎng)17.9%，高于全國(guó)3.4個(gè)百分點(diǎn)。省食安辦牽頭24個(gè)單位（部門(mén)）組織開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)，舉辦第一屆食品安全論壇，全省共組織開(kāi)展相關(guān)宣傳活動(dòng)2512次，舉辦公眾“開(kāi)放日”活動(dòng)413次。省市場(chǎng)監(jiān)管局將原工商、質(zhì)監(jiān)、物價(jià)、食藥監(jiān)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)等5條熱線號(hào)碼整合為1條，全省接收食品類投訴舉報(bào)咨詢26707件，所有投訴舉報(bào)均做到及時(shí)受理、及時(shí)處置和及時(shí)反饋。
2020年，全省食品安全工作堅(jiān)持以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，遵循“四個(gè)最嚴(yán)”要求，深入貫徹落實(shí)黨中央國(guó)務(wù)院和省委省政府決策部署，扎實(shí)開(kāi)展食品安全放心工程建設(shè)攻堅(jiān)行動(dòng)，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。
最后，再次衷心感謝新聞媒體的朋友對(duì)食品安全工作的關(guān)心支持，也希望各位新聞界的朋友，深入開(kāi)展《白皮書(shū)》的宣傳解讀，共同助力我省食品安全工作。謝謝大家！
