針對(duì)“3·15”晚會(huì)報(bào)道的河北滄州青縣肉羊養(yǎng)殖戶違禁使用“瘦肉精”問題，阿拉善盟市場(chǎng)監(jiān)管局緊急部署，在全盟范圍內(nèi)開展羊肉及制品專項(xiàng)檢查工作，以便進(jìn)一步規(guī)范全盟市場(chǎng)羊肉及制品銷售行為，切實(shí)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)羊肉及制品安全監(jiān)管工作。
此次專項(xiàng)檢查工作以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、餐飲經(jīng)營(yíng)單位等為重點(diǎn)場(chǎng)所，全面排查是否有來自河北滄州青縣的羊肉及制品。執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營(yíng)者銷售使用的羊肉及制品的進(jìn)貨來源及索票索證落實(shí)情況，查看并核對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者是否留存供貨商資質(zhì)證明，檢疫合格證，檢測(cè)報(bào)告及進(jìn)貨票據(jù)，是否建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，是否存在購(gòu)進(jìn)、儲(chǔ)存和銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、來源不明及摻假摻雜等不合格羊肉及制品等行為。截至3月16日下午，全系統(tǒng)共檢查食品銷售主體145家次，其中商場(chǎng)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)戶83家次，餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)范圍62家次，未發(fā)現(xiàn)來自河北滄州青縣的羊肉。阿左旗快檢中心檢測(cè)17批次羊肉、3批次豬肉樣品，“瘦肉精”檢測(cè)結(jié)果均為陰性。
此次專項(xiàng)檢查將持續(xù)進(jìn)行，下一步將在加大監(jiān)管力度的同時(shí)，督促農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開辦者落實(shí)食品安全管理責(zé)任，督促食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格履行索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄要求，不得采購(gòu)、貯存、銷售無溯源憑證、來源不明等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的羊肉及制品。
