陽(yáng)春三月，萬(wàn)物復(fù)蘇，草長(zhǎng)鶯飛，這個(gè)季節(jié)的蔬果極為新鮮味美，“吃春”嘗鮮正當(dāng)時(shí)。云南四川的紅香椿、山東的菠菜苗、福建的春筍和茭白、廣東的春韭……記者3月25日走進(jìn)深農(nóng)集團(tuán)旗下深圳最大“菜籃子”海吉星國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流園看到，來(lái)自全國(guó)各地鮮嫩的春季蔬果正源源不斷運(yùn)抵深圳，將春天的鮮味搶先送進(jìn)深圳市民的“菜籃子”，豐富千家萬(wàn)戶(hù)的餐桌。
時(shí)令蔬菜鮮嫩惹人愛(ài)
“這段時(shí)間很多人買(mǎi)香椿，只需一小把加幾個(gè)雞蛋炒一炒，又香又好吃。”福田農(nóng)批市場(chǎng)內(nèi)，蔬菜攤主常大姐熟練地將香椿、菠菜苗、紅莧菜等幾樣蔬菜逐一稱(chēng)重計(jì)價(jià)，并示意顧客可掃描付款。她熱情地向記者推薦自家近期很熱銷(xiāo)的幾種應(yīng)季蔬菜，“鮮春筍、香椿還有韭菜、菠菜正適合這個(gè)季節(jié)吃，味道正好，價(jià)格也比剛上市便宜不少。”
常大姐直言，香椿已經(jīng)賣(mài)了大半個(gè)月，過(guò)段時(shí)間想買(mǎi)都買(mǎi)不到了。“每?jī)?塊5沒(méi)什么錢(qián)賺的，我們?cè)诤＜悄秘浂嫉?塊多。”
據(jù)了解，今年天氣提前轉(zhuǎn)暖，全國(guó)大部分地區(qū)雨水較少，蔬菜長(zhǎng)勢(shì)喜人，香椿、韭菜、薺菜、鮮春筍等時(shí)令蔬菜，往年3月中下旬才上市，今年2月下旬開(kāi)始就陸續(xù)出現(xiàn)在市民餐桌上了。
“盒馬早在一個(gè)月前就開(kāi)始上架銷(xiāo)售香椿、薺菜等春菜，陸續(xù)將有20多種春菜在深圳上架銷(xiāo)售，可從2月份持續(xù)供應(yīng)到5月份。”盒馬廣東蔬菜采購(gòu)小二葉紀(jì)田介紹，雖然部分春菜供應(yīng)延續(xù)到4、5月份，但很多都是冒頭不到一月就會(huì)下市，只能等來(lái)年。
華潤(rùn)萬(wàn)家相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，春季上市的蔬菜有近20種，其中鮮春筍和香椿芽銷(xiāo)售較好，因季節(jié)性強(qiáng)，要在最佳的時(shí)間才能?chē)L到最好的口感，很受市民青睞。
記者從海吉星了解到，香椿多產(chǎn)自四川、云南等地，目前市場(chǎng)日均來(lái)貨量約1.5噸，批發(fā)價(jià)基本穩(wěn)定在25元，來(lái)貨期集中在3月至4月。鮮春筍的銷(xiāo)售季能持續(xù)4個(gè)月，目前每斤批發(fā)價(jià)約4元/斤。
春天“菜籃子”品豐價(jià)穩(wěn)
除了這些時(shí)令性強(qiáng)的蔬菜“搶鮮”上市吸粉，漳州的茭白、山東的菠菜、湖北的毛白菜、河南的菜心和芥蘭、山東的大白菜和萵筍，陜西的京包菜和白花、大連的大櫻桃等來(lái)自全國(guó)各產(chǎn)區(qū)的蔬菜正在海吉星密集上市，極大豐富了深圳市民春天的“菜籃子”。
“清明節(jié)前是茭白上市高峰期，現(xiàn)在口感脆甜，很受歡迎。每天從福建漳州來(lái)貨超8000斤。”海吉星蔬菜批發(fā)區(qū)，新禮業(yè)蔬菜行老板林錫金一邊打開(kāi)一袋沾著露氣的細(xì)嫩茭白，一邊告訴記者，茭白的供應(yīng)期可持續(xù)5個(gè)月，近期走貨情況很不錯(cuò)，每斤批發(fā)價(jià)在4塊多，比2月底剛上市時(shí)降了一些。
記者從海吉星蔬菜經(jīng)營(yíng)商戶(hù)處了解到，往年清明節(jié)前雨水偏多，本地蔬菜斷貨而北方蔬菜未上市，會(huì)有十天左右的青黃不接期，這段時(shí)間深圳蔬菜價(jià)格會(huì)走高，但今年沒(méi)出現(xiàn)這種情況，菜價(jià)整體低于2月份。
來(lái)自中農(nóng)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，3月份的深圳市場(chǎng)上，本地蔬菜大量上市，外地種植的大棚蔬菜品質(zhì)良好，各產(chǎn)區(qū)物流調(diào)配順暢，云南、山東、海南等外地產(chǎn)區(qū)以及廣東產(chǎn)區(qū)的蔬菜價(jià)格，均較2月份出現(xiàn)明顯下跌，部分常見(jiàn)蔬菜跌幅3%至43%不等。近期天氣晴朗溫暖，后期價(jià)格趨于平穩(wěn)。
海吉星方面透露，目前市場(chǎng)蔬菜日均來(lái)貨總量約6000噸，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的20個(gè)蔬菜單品近7天均價(jià)為4.27元/公斤，環(huán)比下降3.86%。
品質(zhì)水果搶“鮮”上市
剛剛送走車(chē)?yán)遄拥纫槐娒餍撬?，?guó)產(chǎn)大櫻桃等水果就在這個(gè)春天相繼登場(chǎng)挑動(dòng)人們的味蕾。記者在海吉星水果區(qū)看到，不少檔口的貨架“上新”了，大連美早櫻桃、福建桑葚、云南沃柑等等各地春季水果已經(jīng)搶“鮮”上市。
“美早櫻桃是咱們國(guó)產(chǎn)的，現(xiàn)在上市的來(lái)自大連產(chǎn)區(qū)，肉質(zhì)脆而不軟，肥厚多汁，毫不遜色于進(jìn)口車(chē)?yán)遄印?rdquo;水果經(jīng)營(yíng)戶(hù)鄧先生介紹，大櫻桃半個(gè)月前開(kāi)始上市，當(dāng)前凈果批價(jià)約每斤70元至100元不等，自家檔口每天能銷(xiāo)售約200件（40斤裝），是走量較好的水果。
記者注意到，入駐在深圳海吉星消費(fèi)幫扶中心的各大對(duì)口幫扶地區(qū)專(zhuān)館，也在“圳幫扶”小程序上更新上架了當(dāng)?shù)氐拇杭咎厣?，例如貴州畢節(jié)黃金百香果、云南麗江沃柑等，較好品質(zhì)和口感收獲了不錯(cuò)的銷(xiāo)量，某些單品銷(xiāo)量接近800件。
據(jù)了解，目前海吉星每天水果供應(yīng)總量約1600噸。隨著清明節(jié)到來(lái)，還將陸續(xù)迎來(lái)一波應(yīng)季蔬果上市潮。
