為保障2021年長白山保護開發(fā)區(qū)事業(yè)單位考試順利舉行，吉林長白山市場監(jiān)管局以考生食宿點、考點周邊餐飲服務(wù)單位等為重點，開展考試期間食品安全檢查工作。
執(zhí)法人員將轄區(qū)內(nèi)金水鶴、長白天地、東沃酒店、云水瀾庭等大中型含餐飲服務(wù)的酒店及考點周邊的餐飲單位作為重點區(qū)域。重點檢查以下幾方面：一是看防疫工作的落實情況，考場周邊經(jīng)營主體是否做到每日通風(fēng)消毒、從業(yè)人員是否按要求佩戴口罩、是否對就餐人員進店掃吉祥碼等防疫措施；二是看食品安全工作的落實情況，營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等資質(zhì)是否齊全有效、食品原料采購查驗制度、加工操作環(huán)節(jié)、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況以及食品添加劑、食品留樣管理等重點環(huán)節(jié)落實情況。三是鑒于天氣高溫炎熱來臨的特點，重點檢查餐飲店及酒店有無超范圍經(jīng)營涼菜以及需要低溫處置的食品是否按要求進行保存等情況。
在檢查過程中督促餐飲服務(wù)單位提高食品安全意識，嚴格落實食品各項管理制度，及時排查消除食品安全隱患，為廣大考生提供安全衛(wèi)生的就餐環(huán)境。此次食品安全保障檢查工作共檢查大中型餐飲服務(wù)酒店及周邊餐飲服務(wù)單位18家次，出動執(zhí)法人員24人次。考試期間未發(fā)生一起食品安全事件，圓滿完成了本次食品安全保障工作。
