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天水市市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)食醋生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人責(zé)任約談會(huì)

   2021-05-27 天水市市場(chǎng)監(jiān)管局5390
  為全面保障食醋生產(chǎn)質(zhì)量安全,近日,天水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開(kāi)了全市食醋生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人責(zé)任約談會(huì)議,全市28戶獲得食品生產(chǎn)許可證的食醋生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人及縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管人員共43人參加了會(huì)議。市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員王俊峰參會(huì)并講話。
 
  會(huì)議組織學(xué)習(xí)了《食醋生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食醋生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 釀造食醋》,邀請(qǐng)專業(yè)人員解讀了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食醋》,通報(bào)了近期對(duì)我市食醋生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查和產(chǎn)品抽檢中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,就下一步監(jiān)管和核查處置進(jìn)行了安排部署。7名食醋生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人和3名基層監(jiān)管人員圍繞“落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任,提高產(chǎn)品質(zhì)量水平”做了表態(tài)發(fā)言。
 
  會(huì)議強(qiáng)調(diào),《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食醋》的修訂,給食醋行業(yè)帶來(lái)了機(jī)遇,但也面臨著新的挑戰(zhàn)。全市食醋生產(chǎn)企業(yè)一要加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)教育,準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展動(dòng)向,全面貫徹落實(shí)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食醋》給企業(yè)提出的新要求;二要全面落實(shí)自查管理制度,突出食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控,主動(dòng)排查和防范食品安全風(fēng)險(xiǎn),提升企業(yè)食品安全自管自控能力;三要進(jìn)一步提升企業(yè)管理水平,從嚴(yán)控制生產(chǎn)過(guò)程,改進(jìn)生產(chǎn)工藝,嚴(yán)格防范生產(chǎn)過(guò)程微生物污染,提高產(chǎn)品品質(zhì);四要積極加入使用“隴上食安”一體化智慧管理平臺(tái),安裝使用“隴上食安”商戶端APP,及時(shí)上傳各項(xiàng)記錄,廣泛接受社會(huì)監(jiān)督。
 
  下一步,市縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門將組織開(kāi)展食醋生產(chǎn)領(lǐng)域?qū)m?xiàng)整治,嚴(yán)查食醋生產(chǎn)違法違規(guī)行為,全力保障廣大人民群眾食醋安全。
 
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