為切實加強市場銷售鴨血制品監(jiān)管，確保食品經(jīng)營環(huán)節(jié)鴨血制品安全，近日，渭南市華州區(qū)市場監(jiān)督管理局在全區(qū)范圍內(nèi)開展鴨血制品專項整治行動。
此次行動重點對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場、超市、食品銷售戶、餐飲單位、連鎖火鍋店等進行全面排查，查看鴨血經(jīng)營者的索證索票、進貨渠道、進貨臺帳、進貨查驗和記錄等情況，鴨血及其制品外包裝是否完好無損，是否過期，是否存在銷售“三無”鴨血及其制品現(xiàn)象，并督促經(jīng)營者自覺履行食品安全法定責(zé)任和義務(wù)嚴格進貨查驗管理，加強采購管理，認真審查供貨商資質(zhì)，選擇有合法資質(zhì)的供貨商購進鴨血制品。
截至目前，華州區(qū)市場監(jiān)管局共出動執(zhí)法人員147人次，執(zhí)法車輛22臺次，檢查食品銷售戶109家，調(diào)味品店36家，火鍋食材店12家，餐飲單位125家，連鎖火鍋店3家，商超24家。針對7家經(jīng)營者存在索證索票記錄不全等問題，執(zhí)法人員已責(zé)令其立即整改。
供稿：華州區(qū)市場監(jiān)管局
