為深入貫徹落實習近平總書記關于精神文明建設、制止餐飲浪費行為的重要指示精神，近日，在肇慶市市場監(jiān)管局、市商務局的聯(lián)合指導下，肇慶市餐飲酒店協(xié)會、肇慶市標準化計量協(xié)會在肇慶國際大酒店組織召開了《餐飲節(jié)約行為規(guī)范》《公筷公勺服務規(guī)范》團體標準審查會。審查專家組聽取了標準編制說明及征求意見情況匯報，對標準送審稿進行認真審查，經(jīng)質(zhì)詢、研討，一致同意標準通過審定。
上述兩項團體標準從立項研制到形成送審稿歷時五個月。期間得到了市市場監(jiān)管局、市商務局的高度重視和支持，市市場監(jiān)管局主要領導同志專門指示要抓好標準的研制，市市場監(jiān)管局、市商務局分管領導同志親自指揮協(xié)調(diào)、督促落實，市市場監(jiān)管局餐飲科負責人、市商貿(mào)局服貿(mào)科負責人親力親為參與標準的起草、審核把關和修改完善，對標準的科學性、嚴謹性和適用性提供了強有力的保證。
那么，這兩項團體標準規(guī)范了什么？
肇慶市《餐飲節(jié)約行為規(guī)范》團體標準規(guī)范了餐飲節(jié)約行為的指導原則、基本要求、具體要求、宣傳引導，對全市實施制止餐飲浪費行為系列行動，弘揚中華傳統(tǒng)美德，營造浪費可恥、節(jié)約為榮的文明餐飲消費環(huán)境具有積極的推動作用。
肇慶市《公筷公勺服務規(guī)范》團體標準規(guī)范了公筷公勺的制作要求、配置要求、使用要求、消毒衛(wèi)生要求等，對餐飲行業(yè)規(guī)范使用公筷公勺，防控新冠肺炎疫情經(jīng)餐飲渠道傳播，以及倡導文明用餐、健康用餐、安全用餐等理念具有積極作用。
兩項團體標準的制定，對肇慶市餐飲行業(yè)應“如何提供文明健康綠色環(huán)保的飲食服務”提供了適用范圍廣、可操作性強的指導規(guī)范，對加強行業(yè)自律、提升行政部門監(jiān)管效率起到積極作用；對進一步鞏固提升肇慶市精神文明建設成果，弘揚中華傳統(tǒng)美德和時代新風有著重要意義。
