為保障疫情防控期間學(xué)生的飲食安全，近日，廊坊市市場監(jiān)管局對學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。

 

　　一是清底數(shù)、建臺(tái)賬，確保監(jiān)管全覆蓋。廊坊市市場監(jiān)管局主動(dòng)與教育部門密切溝通，摸清各轄區(qū)正常上課學(xué)校相關(guān)情況，掌握每所學(xué)校的用餐人數(shù)、供餐方式，建立工作臺(tái)帳。目前，我市共有94家學(xué)校仍正常上課，主要是初高中和大中專院校，就餐學(xué)生及教職工共計(jì)123737人。

 

　　二是轉(zhuǎn)形式、重實(shí)效，線上線下相結(jié)合。由于現(xiàn)階段學(xué)校均執(zhí)行封閉式管理，經(jīng)過幾天的監(jiān)督檢查，對于能進(jìn)入的22所學(xué)校監(jiān)管人員進(jìn)行了現(xiàn)場監(jiān)管。對于未能進(jìn)入的72家采用電話和微信監(jiān)管的形式實(shí)施不到場監(jiān)督檢查，由供餐單位負(fù)責(zé)人將每日的自查照片上傳到微信群或指定的監(jiān)管人員。

 

        三是抓重點(diǎn)、隨時(shí)查，視頻監(jiān)管不放松。通過視頻連線的方式進(jìn)行防疫和普法宣傳，并隨時(shí)查看后廚情況，重點(diǎn)檢查食堂食品原料、索證索票、人員健康證、餐廚消毒設(shè)備、食品留樣、食堂人員健康管理、食品臺(tái)賬登記儲(chǔ)存等情況。強(qiáng)化食品加工、貯存和供餐等各個(gè)環(huán)節(jié)的管控，切實(shí)保障疫情期間全校師生的餐飲食品安全。