為進一步加強冷鏈?zhǔn)称钒踩O(jiān)管，有效消除疫情通過冷鏈?zhǔn)称穫鞑ワL(fēng)險，近日，甘肅省崇信縣市場監(jiān)督管理局持續(xù)開展了冷鏈?zhǔn)称钒踩珜ｍ棛z查。
嚴查核酸檢測。依據(jù)縣聯(lián)防聯(lián)控辦《關(guān)于調(diào)整風(fēng)險職業(yè)人群核酸檢測的公告》要求，執(zhí)法人員進店首先查看冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營使用單位從業(yè)人員是否按規(guī)定頻次完成核酸檢測，對未進行核酸檢測或核酸檢測頻次不夠的從業(yè)人員進行再摸排再登記再督促，確保核酸檢測全覆蓋、無遺漏。
嚴查進貨渠道。通過現(xiàn)場檢查、查看產(chǎn)品標(biāo)識標(biāo)簽及進貨票據(jù)等方式，全面掌握冷鏈?zhǔn)称焚忂M渠道。督促冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營使用單位嚴格落實食品安全主體責(zé)任，不斷增強疫情防控意識，不得購進來源不明的冷鏈?zhǔn)称?，全力把好冷鏈?zhǔn)称凡少応P(guān)。
嚴查貯存條件。要求冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營使用單位必須按照冷鏈?zhǔn)称窐?biāo)識標(biāo)簽標(biāo)注的貯存條件存放冷鏈?zhǔn)称?，配備足夠容量的冷藏冷凍設(shè)施，定期清洗消毒維護，避免因貯存溫度達不到貯存條件原因影響食品質(zhì)量。
此次專項檢查，共出動執(zhí)法人員60人（次），檢查冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營使用單位40余戶，下發(fā)責(zé)令改正12份。下一步，該局將持續(xù)強化冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管，筑牢冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽胤谰€。
