近日，遼寧省市場監(jiān)督管理局印發(fā)《落實(shí)〈企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定〉實(shí)施方案》（以下簡稱《方案》，指導(dǎo)各地建立健全食品安全責(zé)任制，確保11月底前全面實(shí)現(xiàn)全省食品安全總監(jiān)和食品安全員應(yīng)配盡配。
《方案》明確，建立健全企業(yè)食品安全主體責(zé)任工作機(jī)制是貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全重要論述的重要制度保障，是完善現(xiàn)代化食品安全治理體系的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，要將落實(shí)食品安全主體責(zé)任作為“一把手”工程，通過強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、主要領(lǐng)導(dǎo)掛帥、成立領(lǐng)導(dǎo)小組、組建工作專班、細(xì)化工作方案等方式，扎實(shí)推進(jìn)有序工作。
《方案》強(qiáng)調(diào)，各地要盡快明確底數(shù)、抓好宣傳、完善制度、開展檢查，確保目標(biāo)到位、指導(dǎo)到位、人員到位和落實(shí)到位。要督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)嚴(yán)格遵守食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控的動(dòng)態(tài)管理機(jī)制，加嚴(yán)過程管控，強(qiáng)化應(yīng)急處置，嚴(yán)防系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)。要及時(shí)將食品安全總監(jiān)配備情況對(duì)社會(huì)進(jìn)行公示，結(jié)合處罰到人要求強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督。
《方案》還印發(fā)了《落實(shí)食品安全主體責(zé)任明白紙》，制定了食品生產(chǎn)企業(yè)、銷售企業(yè)（含特殊食品）、餐飲企業(yè)、特殊食品生產(chǎn)企業(yè)的日管控和周排查表，進(jìn)一步增強(qiáng)了落實(shí)食品安全主體責(zé)任工作的指導(dǎo)性和操作性。
來源：食品協(xié)調(diào)處
