巴西主要貿(mào)易協(xié)會(huì)圣保羅州工業(yè)聯(lián)合會(huì)（Fiesp）農(nóng)業(yè)企業(yè)部門近日開展的一項(xiàng)研究“咖啡農(nóng)業(yè)企業(yè)：生產(chǎn)、轉(zhuǎn)型和機(jī)遇”指出，作為全球最大咖啡生產(chǎn)國和出口國，巴西在國際咖啡市場上仍有很大擴(kuò)展空間。
巴西《圣保羅州報(bào)》12月7日報(bào)道，據(jù)聯(lián)合國商品貿(mào)易統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫（UN Comtrade）統(tǒng)計(jì)，2020年全球市場上，咖啡豆、烘焙咖啡、速溶咖啡及其他衍生產(chǎn)品的進(jìn)口貿(mào)易總額為380億美元（約合1978億雷亞爾），其中有14%來自巴西。
數(shù)據(jù)顯示，巴西主要咖啡出口市場包括美國（占其進(jìn)口市場份額的17%）、德國（25%）、意大利（26%）、日本（25%）和比利時(shí)（39%）。
研究組織者們強(qiáng)調(diào)：“盡管如此，我們?nèi)杂袡C(jī)會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大在這些市場所占份額。但為達(dá)到這一目的，我們需要為加工產(chǎn)品建立更廣泛的關(guān)稅協(xié)議網(wǎng)絡(luò)，從其他產(chǎn)地進(jìn)口更多生咖啡進(jìn)行加工，并采取一系列其他措施，推動(dòng)巴西出口更多加工產(chǎn)品（具有高附加值）。”
在巴西國內(nèi)，F(xiàn)iesp認(rèn)為該行業(yè)應(yīng)繼續(xù)在傳統(tǒng)家庭消費(fèi)模式中刺激創(chuàng)新銷售模式的產(chǎn)生，例如增強(qiáng)實(shí)用性、提升產(chǎn)品質(zhì)量和改善用戶體驗(yàn)。在家庭以外場所的消費(fèi)中，可加強(qiáng)咖啡產(chǎn)品在社交紐帶方面的作用。該機(jī)構(gòu)還鼓勵(lì)進(jìn)行咖啡質(zhì)量認(rèn)證，并按原產(chǎn)地所屬地理區(qū)域?yàn)楦黝悅鹘y(tǒng)或特殊咖啡產(chǎn)品命名，以刺激產(chǎn)品消費(fèi)。
另外，根據(jù)Fiesp的數(shù)據(jù)，目前巴西共有26.4萬個(gè)咖啡種植園、1050個(gè)咖啡產(chǎn)品加工廠和826個(gè)專門從事咖啡分銷活動(dòng)的批發(fā)類商業(yè)機(jī)構(gòu)。這些企業(yè)共雇傭了近58.5萬名員工，在創(chuàng)造就業(yè)和增加收入方面起到了重要作用。
2020年，該行業(yè)共支付薪資與福利14.4億雷亞爾，僅加工企業(yè)就提供了超7.6億雷亞爾的工資和超4.68億雷亞爾的員工勞動(dòng)和社會(huì)費(fèi)用。研究表明，這有助于促進(jìn)該行業(yè)企業(yè)所在城市的發(fā)展。
