為進(jìn)一步加強(qiáng)重點(diǎn)食品濕粉類食品安全生產(chǎn)監(jiān)管工作，消除濕粉類食品安全風(fēng)險，市市場監(jiān)管局近期組織開展?jié)穹垲愂称飞a(chǎn)企業(yè)節(jié)前檢查，督促濕粉類食品生產(chǎn)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

 

　　此次檢查行動圍繞《濕米粉生產(chǎn)和經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范》（DBS44/017-2021）要求，主要針對前期飛行檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，突出重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)內(nèi)容，對企業(yè)原料庫、生產(chǎn)車間、成品庫、檢驗(yàn)室等場所進(jìn)行“回頭查”。重點(diǎn)檢查企業(yè)原輔材料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)和關(guān)鍵控制點(diǎn)，同時強(qiáng)調(diào)落實(shí)食品質(zhì)量安全管理責(zé)任的重要性，督促企業(yè)規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)識和食品添加劑使用，強(qiáng)化微生物污染防控措施，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，共同守護(hù)濕粉類食品安全。

 

　　針對檢查發(fā)現(xiàn)的企業(yè)食品質(zhì)量管理制度記錄不完善、生產(chǎn)加工設(shè)備設(shè)施清潔保養(yǎng)不到位等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場提出整改意見，督促生產(chǎn)企業(yè)切實(shí)落實(shí)整改措施。