為進一步落實“四個最嚴”要求，強化食品安全監(jiān)管，保障食品安全，提升食品生產(chǎn)企業(yè)對食品安全標準的執(zhí)行能力，要求食品生產(chǎn)企業(yè)按照食品安全標準從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，使企業(yè)充分認識食品安全國家標準、地方標準、企業(yè)標準的重要性，近日，西寧市市場監(jiān)管局聯(lián)合省衛(wèi)健委舉辦食品安全標準跟蹤評價培訓(xùn)班，全市乳制品、速凍米面與調(diào)制食品、糕點、食用植物油、飲用天然礦泉水、熟肉制品、青稞米、枸杞、枸杞芽茶、蕨麻及調(diào)味品等175家食品生產(chǎn)企業(yè)的法人和食品安全總監(jiān)、食品安全管理員共計220人參加了培訓(xùn)。
會議對食品安全標準進行了全面的解讀和培訓(xùn)，先后組織學習了《青海省食品安全地方標準管理規(guī)定》《青海省食品安全企業(yè)標準備案管理辦法》，重點對青海省制定的地方標準進行了講解，對我市食品生產(chǎn)企業(yè)在標準執(zhí)行過程中存在的問題和疑問，邀請食品安全地方（企業(yè)）標準審評專家委員會專家重點講授了食品安全企業(yè)標準框架、制定企業(yè)標準中常見的問題、食品安全國家標準中相關(guān)食品衛(wèi)生檢驗方法、理化部分檢驗方法以及修訂并即將實施的《食品安全國家標準 食品中污染物限量》GB2762-2022標準使用、食品安全標準有關(guān)政策解讀及國家安全風險評估中心網(wǎng)絡(luò)填報等內(nèi)容，并進行現(xiàn)場交流與答疑，取得了良好的效果，進一步促進和提高了食品生產(chǎn)企業(yè)依法生產(chǎn)，有效提升食品生產(chǎn)者的標準意識、質(zhì)量意識、責任意識和自律意識，切實落實企業(yè)主體責任，保障公眾的身體健康，助力西寧市食品安全城市創(chuàng)建。
通過培訓(xùn)，進一步促進食品生產(chǎn)企業(yè)對食品安全標準的執(zhí)行能力，推動我市食品安全標準跟蹤評價工作的順利開展。
供稿：食品生產(chǎn)科
