為進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)食品小作坊生產(chǎn)加工行為，及時(shí)排查和消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，近日，張店區(qū)車站市場(chǎng)監(jiān)管所，對(duì)轄區(qū)內(nèi)1家食品加工小作坊開展突擊檢查。

 

　　執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)食品加工小作坊公示欄證照公示情況、人員管理、設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)加工條件、衛(wèi)生狀況、場(chǎng)所布局、原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、食品添加劑使用情況等方面進(jìn)行了細(xì)致檢查，并現(xiàn)場(chǎng)對(duì)食品小作坊規(guī)范提升工作進(jìn)行指導(dǎo)。督促經(jīng)營(yíng)主體定期進(jìn)行自查自糾，及時(shí)規(guī)避食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任。在檢查中發(fā)現(xiàn)部分小作坊存在環(huán)境衛(wèi)生較差、食品添加劑管理不規(guī)范等問題，督促其限期完成整改。

 

　　下一步，張店區(qū)車站市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)加強(qiáng)小作坊日常監(jiān)管，不斷提高小作坊經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任意識(shí)、安全意識(shí)和管理水平，嚴(yán)厲打擊“黑作坊”，保障轄區(qū)人民群眾“舌尖上的安全”。

 

　　山東省淄博市張店區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局車站監(jiān)管所崔旭