國(guó)家質(zhì)檢總局日前表示，由于僅完成了三分之一乳企的重新審核，原定于3月1日前要完成的乳制品生產(chǎn)許可證重新審查工作將會(huì)順延至3月底。這也就意味著，從4月1日起，所有的乳制品企業(yè)將持重新審核過(guò)的新生產(chǎn)許可證"上崗",凡未重新獲得生產(chǎn)許可的，將被依法停止生產(chǎn)乳制品及嬰幼兒配方乳粉等產(chǎn)品。

    國(guó)家本次開(kāi)展乳品行業(yè)項(xiàng)目（企業(yè)）審核清理工作的目標(biāo)是淘汰落后乳制品加工生產(chǎn)能力，關(guān)閉已建加工項(xiàng)目（企業(yè)）中未達(dá)到行業(yè)準(zhǔn)入條件中關(guān)于工藝與設(shè)備、產(chǎn)品質(zhì)量、能耗、環(huán)境衛(wèi)生與保護(hù)、安全和社會(huì)責(zé)任要求的乳制品加工企業(yè)，保障乳制品質(zhì)量安全。

    此舉也意味著國(guó)內(nèi)乳品行業(yè)新一輪淘汰行動(dòng)的開(kāi)始，業(yè)界預(yù)計(jì)將會(huì)有二至三成的未獲新生產(chǎn)許可證的中小乳制品企業(yè)退出乳品市場(chǎng)。理論上講，國(guó)內(nèi)一些已經(jīng)站穩(wěn)腳跟的大型乳制品企業(yè)也因此獲得了未來(lái)占領(lǐng)更多"讓出來(lái)"的市場(chǎng)份額的機(jī)會(huì)。

    然而，新的機(jī)會(huì)是否能切實(shí)轉(zhuǎn)化為新的市場(chǎng)份額卻仍然值得商榷。

    自三聚氰胺事件發(fā)生之后，國(guó)內(nèi)對(duì)于乳制品行業(yè)的信心曾一度跌至谷底，隨后在政府及行業(yè)的共同引導(dǎo)和努力之下，消費(fèi)者的信心也逐漸恢復(fù)。但好景不長(zhǎng)，2010年度"三聚氰胺"重出江湖，隨后的"激素門"事件，今年年初甚至還傳出了"皮革奶"的報(bào)道，令消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)乳制品的信心再度銳降。

    最近一段時(shí)間，內(nèi)地民眾在香港、澳門大量購(gòu)買進(jìn)口嬰幼兒奶粉，曾一度造成兩地奶粉供應(yīng)緊張的局面，搶購(gòu)奶粉的風(fēng)潮甚至還傳導(dǎo)到了日本等國(guó)家。在感慨國(guó)人購(gòu)買力的同時(shí)不禁也為國(guó)產(chǎn)奶粉的前景感到擔(dān)憂。

    由于有著較高的附加值及廣闊的市場(chǎng)需求，越來(lái)越多的乳制品企業(yè)"涉足"細(xì)分嬰幼兒奶粉市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)三大乳品巨頭伊利、蒙牛、光明也都已經(jīng)進(jìn)入該領(lǐng)域并顯示出側(cè)重發(fā)展的趨勢(shì)，緊隨其后的二線乳品企業(yè)也紛紛打出"專注嬰幼兒奶粉"的營(yíng)銷牌。

    但無(wú)法忽視的是，在嬰幼兒奶粉市場(chǎng)蛋糕擴(kuò)大的同時(shí)，國(guó)內(nèi)乳品行業(yè)長(zhǎng)期粗放式發(fā)展所累積的負(fù)面效應(yīng)也在逐漸釋放。在同進(jìn)口奶粉、外資品牌奶粉一起競(jìng)爭(zhēng)的背景下，國(guó)產(chǎn)奶粉的競(jìng)爭(zhēng)力被一步步削弱，市場(chǎng)份額也呈現(xiàn)出萎縮之勢(shì)。2010年，國(guó)產(chǎn)嬰幼兒奶粉產(chǎn)量出現(xiàn)明顯下降，外資品牌嬰幼兒奶粉已經(jīng)占據(jù)市場(chǎng)的超半壁江山。

    本次國(guó)家開(kāi)展乳品行業(yè)的審核清理工作正是要糾正乳品行業(yè)長(zhǎng)期以來(lái)存在的市場(chǎng)準(zhǔn)入不嚴(yán)、粗放式經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)品檢測(cè)設(shè)備不完善、產(chǎn)品質(zhì)量不過(guò)關(guān)等問(wèn)題，希望能從源頭上轉(zhuǎn)變國(guó)內(nèi)乳品企業(yè)的發(fā)展方式，進(jìn)而扭轉(zhuǎn)困境，重塑乳業(yè)形象。

    不過(guò)，國(guó)家審查也好、監(jiān)管也罷，即使設(shè)定了嚴(yán)格的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，具備了完善的生產(chǎn)設(shè)備和檢測(cè)設(shè)備，如果乳品企業(yè)自身仍不注重修煉內(nèi)功，仍以眼前利益為重，依然把增長(zhǎng)的重心放在營(yíng)銷而不是產(chǎn)品質(zhì)量、奶源建設(shè)上，那么不僅把握新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)無(wú)從談起，此前占領(lǐng)的市場(chǎng)份額也會(huì)隨著外資品牌的侵入而逐漸喪失。

    乳業(yè)新生任重而道遠(yuǎn)。