10月25日，湖南省市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)防范外賣(mài)食品浪費(fèi)行政指導(dǎo)會(huì)議。
會(huì)上，省質(zhì)標(biāo)院宣貫解讀《外賣(mài)餐品信息描述規(guī)范》等標(biāo)準(zhǔn)，省局網(wǎng)監(jiān)處通報(bào)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)落實(shí)反食品浪費(fèi)有關(guān)規(guī)定專(zhuān)項(xiàng)檢測(cè)情況并提出具體要求，美團(tuán)、餓了么、懶兔外賣(mài)、南方生活外賣(mài)等網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)介紹制止餐飲浪費(fèi)工作并作表態(tài)發(fā)言。
當(dāng)前，湖南持續(xù)深化制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，制定印發(fā)《督促網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)企業(yè)落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)主體責(zé)任工作方案》，指導(dǎo)各地督促平臺(tái)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，對(duì)美團(tuán)、餓了么等外賣(mài)平臺(tái)企業(yè)提出具體要求，督促平臺(tái)企業(yè)向餐飲企業(yè)發(fā)出反食品浪費(fèi)倡議書(shū)，開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)等，取得較好的效果。
下一步，湖南將認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)措施，建立健全防范外賣(mài)食品浪費(fèi)長(zhǎng)效機(jī)制，進(jìn)一步督促餐飲外賣(mài)平臺(tái)落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)主體責(zé)任，強(qiáng)化全流程消費(fèi)提醒，以顯著方式提醒消費(fèi)者適量點(diǎn)餐；督促商家誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，多維度公示餐飲信息；優(yōu)化平臺(tái)規(guī)則協(xié)議，降低平臺(tái)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)成本；積極優(yōu)化餐品供給結(jié)構(gòu)，通過(guò)設(shè)置“小份菜”專(zhuān)區(qū)大力推廣小份飯菜；建立健全正向激勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)消費(fèi)者和商家厲行節(jié)約；加強(qiáng)培訓(xùn)和宣傳引導(dǎo)，推動(dòng)形成厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的社會(huì)風(fēng)尚。（供稿：食品安全協(xié)調(diào)處 戴凌）
