為切實加強節(jié)前食品安全監(jiān)管工作，許昌市建安區(qū)市場監(jiān)督管理局結合節(jié)假日特點多舉措全力保障春節(jié)食品安全有效維護食品市場經(jīng)營秩序，保障全區(qū)人民飲食安全。
一是明確重點，突出節(jié)點。以節(jié)令食品食用農產品、肉制品、酒類、糕點、食用油等節(jié)日熱銷食品為重點品種，以大型商場超市、大型餐飲服務單位、集體用餐配送單位、食用農產品批發(fā)市場、農貿市場、農村集體聚餐為重點單位，進一步強化風險隱患排查，嚴厲查處違法違規(guī)行為，有效防控食品安全事故的發(fā)生，切實保障人民群眾節(jié)日期間“舌尖上的安全”。
二是強化監(jiān)管，夯實責任。以食品安全“兩個責任”為抓手，強化督促指導力度，幫助各食品生產經(jīng)營單位合理設置食品安全管理架構及崗位，結合生產經(jīng)營實際，制定食品安全管理制度和風險隱患清單，嚴格執(zhí)行各項管理制度，主動作為杜絕各類隱患。
三是開展抽檢，強化監(jiān)測。針對春期間食品消費特點開展熱銷食品和食用農產品專項監(jiān)督抽檢。主要針對節(jié)假日群眾消費量較大的米面油，豬牛羊肉，食鹽以及地方特色產品腐竹進行了專項抽檢。
四是加強宣傳，營造氛圍。充分利用食品安全宣傳欄，制作發(fā)布食品安全宣傳?？?，加大食品安全法律法規(guī)和科普知識宣傳教育，提高消費者的自我保護意識和安全消費能力，引導廣大人民群眾正確選購食品。
五是輿情監(jiān)測，強化應急。落實食品安全輿情監(jiān)測分析報告制度，強化輿情分析和輿論引導。同時，按照食品安全應急預案要求，加強應急處置準備，提高應對突發(fā)事件能力。
截至目前，該局出動執(zhí)法人員567人次，食品經(jīng)營單位205家次，餐飲單位112家次，春節(jié)專項食品抽檢共計141批次。
下一步，我局將進一步加大力度，緊盯春節(jié)食品市場，以防范食品安全風險隱患為目標，堅持問題導向，針對重點區(qū)域、重點產品和薄弱環(huán)節(jié)，全面打擊生產經(jīng)營假冒偽劣食品等違法違規(guī)行為，形成有效震懾氛圍，確保節(jié)日期間食品安全。
