近日，長寧區(qū)市場監(jiān)管局結合“你點我檢”主題活動，開展了以青團為主要對象的清明節(jié)令食品專項檢查行動。執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)商超、餐飲店、酒店等制售青團的流通和餐飲場所開展專項檢查，對經(jīng)營單位許可資質(zhì)、從業(yè)人員健康證管理、銷售場所環(huán)境衛(wèi)生和經(jīng)營條件是否符合要求及索證索票情況等進行了重點查驗，進一步督促經(jīng)營者落實食品安全管理主體責任。
此外，根據(jù)線上線下收集到的消費者意見，我局委托專業(yè)的第三方檢測機構對轄區(qū)范圍內(nèi)的市售青團開展專項抽檢工作，本次清明節(jié)令食品專項共抽檢青團20批次，包括現(xiàn)制現(xiàn)售青團10批次和預包裝青團10批次，涉及沈大成、新雅粵菜館、大富貴酒樓等知名品牌。檢測項目包括鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等指標進行檢測。抽檢結果顯示，20批次樣品全部符合食品安全國家標準，監(jiān)督抽檢合格率為100%。
清明吃青團
長寧區(qū)市場監(jiān)管局提醒廣大消費者，在購買青團時要注意以下事項：
選擇超市、商場等正規(guī)渠道購買具有清晰標識的產(chǎn)品。注意查看標簽信息是否齊全，預包裝食品標簽應包含食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號等信息，以及其他需要標示的內(nèi)容。不購買信息不全、不清晰或篡改跡象的產(chǎn)品。常溫即食青團不應有漏氣、破袋等現(xiàn)象。
注意產(chǎn)品保質(zhì)期和貯存條件。青團保質(zhì)期較短，應盡早食用，避免長時間保存，在冰箱冷藏時注意密封，避免交叉污染。不購買或食用過期青團。
科學食用，特殊人群需注意。青團雖然味美，但餡料往往高糖、高脂、高熱量，質(zhì)地黏膩，不易消化，消化系統(tǒng)較弱的人群不宜過量食用。
