近日，國家食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理指南》征求意見稿。根據(jù)征求意見稿，所有餐館、快餐店、小吃店等餐飲服務(wù)單位均將根據(jù)食品安全檢查結(jié)果懸掛卡通標(biāo)識："笑臉"為優(yōu)秀；"平臉"為良好；"哭臉"為一般。據(jù)此，消費(fèi)者可以輕松判斷一個(gè)餐飲單位的食品安全等級。（9月17日京華時(shí)報(bào)）
①"看'臉'吃飯"初衷是好的，可不免有點(diǎn)理想化，我敢保證到時(shí)被掛"笑臉"的店家肯定占大多數(shù)，因?yàn)?quot;哭臉"意味著砸牌子、丟生意。
②生死存亡之際，會展開各種"博弈",而評級過程是否公平公正，是否有暗箱操作，恐怕誰都難以保證。
③如今川劇變臉特技已不稀奇，再高科技的東西都能造假，"變臉"對店家可謂小菜一碟，有關(guān)部門監(jiān)管得過來嗎？一張"面膾兒"奈何得了頻發(fā)的食品安全事件？
④餐飲評級臉譜化，理想與現(xiàn)實(shí)差距大。北京搞過衛(wèi)生等級信息牌，近4成餐館拒絕擺放，這臉譜標(biāo)識看來也不怎么靠譜，因?yàn)槿绻\信與公信牌還在就無須再掛其他什么牌。
