為全面提升全區(qū)校園食品安全管理水平，指導(dǎo)督促學(xué)校食堂落實食品安全主體責(zé)任，10月28日，銅陵市郊區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局共同印發(fā)《銅陵市郊區(qū)學(xué)校食堂食品安全指導(dǎo)手冊》（以下簡稱《手冊》）。
《手冊》全文共208頁包含法律法規(guī)、制度兩大部分，共含有12部法律法規(guī)、標(biāo)準通知和22個學(xué)校食堂相關(guān)制度。督促指導(dǎo)各校參照《手冊》、結(jié)合校園實際，完善學(xué)校食堂食品安全管理制度，排查消除風(fēng)險隱患。
下一步，將通過多種渠道，積極組織學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員深入學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)及《手冊》內(nèi)容，并做好全面的宣傳解讀工作，加大對學(xué)校食堂的監(jiān)督檢查力度，對校園食品安全違法行為予以嚴厲查處。持續(xù)提升學(xué)校食堂的食品安全保障水平，嚴防嚴控群體性食品安全事件發(fā)生，確保廣大師生飲食健康安全。
