2025年春季開學(xué)季已至。連日來，新疆維吾爾自治區(qū)烏蘇市市場監(jiān)管局強(qiáng)化黨建引領(lǐng)，多措并舉，護(hù)航校園食品安全。

　　

　　2月21日，烏蘇市市場監(jiān)管局重點圍繞春季學(xué)期實行承包經(jīng)營模式或者變更承包方的學(xué)校食堂，按照食品經(jīng)營許可最新要求，指導(dǎo)學(xué)校食堂、承包經(jīng)營企業(yè)分別依法取得與實際主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目對應(yīng)的食品經(jīng)營許可，特別是承包經(jīng)營企業(yè)應(yīng)取得食品經(jīng)營許可。督促學(xué)校建立完善承包經(jīng)營企業(yè)考核評價和退出管理機(jī)制，定期對食堂承包經(jīng)營企業(yè)開展檢查、評估和考核，嚴(yán)抓承包行為，強(qiáng)化規(guī)范經(jīng)營。前期，該局工作人員對烏蘇市嘉恒餐飲服務(wù)有限公司和新疆融興易購商貿(mào)有限公司開展中小學(xué)開學(xué)前食品安全專項檢查，重點檢查配送企業(yè)主體責(zé)任及日常管理情況、是否嚴(yán)格落實食品原料進(jìn)貨查驗索證索票制度，排查“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實情況及鼠蟲害防治工作是否到位，全面排查食品安全隱患，快檢人員對兩家配送企業(yè)的蔬菜及肉制品進(jìn)行快速檢測，并對配送企業(yè)負(fù)責(zé)人及員工進(jìn)行了《中華人民共和國食品安全法》現(xiàn)場培訓(xùn)。

　　

　　嚴(yán)抓主體責(zé)任，強(qiáng)化制度落實。該局強(qiáng)化校長（園長）食品安全第一責(zé)任人職責(zé)，督促學(xué)校配齊配全食品安全總監(jiān)和食品安全員；督促學(xué)校、大宗食材供貨企業(yè)定期開展食品安全知識培訓(xùn)，嚴(yán)格餐食制作規(guī)范；結(jié)合實際，建立風(fēng)險管控清單，實施“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，常態(tài)化開展自查自糾，及時消除校園食品安全風(fēng)險。

　　

　　嚴(yán)抓風(fēng)險排查，強(qiáng)化查改實效。烏蘇市市場監(jiān)管局依托千里眼智慧監(jiān)管平臺，組織開展春季校園食品安全專項監(jiān)督檢查，重點針對學(xué)校食堂、大宗食材供貨商的食品采購、貯存、加工、留樣等環(huán)節(jié)進(jìn)行全方位排查，確保不留食品安全死角、不留盲區(qū)，對排查中發(fā)現(xiàn)的問題，督促逐一制定整改措施和時限，并限期整改到位。聯(lián)合市科教育、衛(wèi)生健康委對重點突出問題整改情況加強(qiáng)“回頭看”，確保問題得到有效解決。

　　

　　“開學(xué)在即，為切實保障廣大師生飲食安全，我們將利用兩周時間對轄區(qū)所有配送企業(yè)和學(xué)校食堂開展全覆蓋檢查，切實保障用餐學(xué)生飲食安全。”烏蘇市市場監(jiān)管局黨組書記丶副局長蘇紅濤表示。（杜志鋒、劉東亮、郭虹）