為幫助社會公眾提高防范意識和辨別能力，切實保障廣大農(nóng)村群眾的食品安全，濰坊市市場監(jiān)督管理局梳理了防范假冒偽劣食品常識，提示如下：
一、常見風(fēng)險
?。ㄒ唬?ldquo;三無”食品：即包裝上無生產(chǎn)廠家名稱、無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)許可證編號的食品。這類食品生產(chǎn)過程和質(zhì)量控制無法得到保障，可能含有過量的添加劑、重金屬或其他有害物質(zhì)，長期食用可能導(dǎo)致健康問題。
（二）“山寨”食品：即模仿其他品牌食品的包裝標(biāo)識、文字圖案等，誤導(dǎo)消費者的食品。如“雪碧”與“雷碧”、“銀鷺”與“銀鷲”。山寨食品在生產(chǎn)過程可能無法嚴(yán)格按照規(guī)范的工藝流程生產(chǎn)制作，存在濫用食品添加劑、微生物超標(biāo)、重金屬含量超標(biāo)等問題，這些都會對消費者的健康造成潛在威脅。
?。ㄈ﹤瘟邮称罚杭匆源纬浜谩诫s摻假的食品。這類食品可能含有有害物質(zhì)，長期食用會對健康造成嚴(yán)重危害。
（四）過期食品：即超過保質(zhì)期的食品。過期食品可能已經(jīng)變質(zhì)，食用后容易引發(fā)食物中毒。
（五）虛假宣稱功能食品：在食品的標(biāo)簽、說明書、廣告宣傳等方面，做出不符合食品真實屬性和科學(xué)依據(jù)的功能聲稱的食品。這類產(chǎn)品宣傳多為虛假夸大，食用后可能嚴(yán)重危害身體健康。
二、購買注意事項
（一）選擇證照齊全、管理規(guī)范的集市、超市、便利店等正規(guī)渠道，避免購買來源不明的食品。
（二）認(rèn)真核對食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、貯存條件、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)許可證編號等標(biāo)簽內(nèi)容，不買無標(biāo)簽或信息模糊的產(chǎn)品。
?。ㄈ┯^察食品色澤、形態(tài)、質(zhì)地觀感性狀有無異常，聞辨氣味，杜絕購買變質(zhì)、有異味或感官異常的食品。
?。ㄋ模┵徫飼r主動索要并妥善保管購物小票、發(fā)票、付款記錄等憑證，以便在遇到食品安全問題時便于維權(quán)追溯。
三、維權(quán)途徑
在購買食品時，如發(fā)現(xiàn)制售假冒偽劣食品、虛假宣傳等違法行為，請及時撥打12345投訴舉報電話，維護自身合法權(quán)益。
