日前，靜?？h質(zhì)監(jiān)局接到群眾舉報(bào)，執(zhí)法人員在靜?？h梁頭鎮(zhèn)谷莊子村一民房?jī)?nèi)查獲一個(gè)以假充真、用海天醬油生產(chǎn)美極鮮味汁調(diào)味料的黑窩點(diǎn)，現(xiàn)場(chǎng)查扣800毫升包裝的美極鮮味汁成品30箱、外包裝箱300個(gè)及上千個(gè)標(biāo)簽。
接舉報(bào)現(xiàn)場(chǎng)查扣原材料
執(zhí)法人員接到舉報(bào)后，迅速布置并跟隨舉報(bào)人來(lái)到上述民房?jī)?nèi)。執(zhí)法人員出示有效證件后對(duì)該窩點(diǎn)進(jìn)行了嚴(yán)格檢查，當(dāng)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)已生產(chǎn)標(biāo)識(shí)標(biāo)注為“東莞雀巢有限公司美極分廠(chǎng)制造”、公司地址為“廣東省東莞市南城區(qū)莞太大道123號(hào)”、分廠(chǎng)地址為“東莞市茶山鎮(zhèn)橫江佛子泉”的假冒美極鮮味汁。此外，執(zhí)法人員還在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)用于造假的各種包裝材料和原材料，當(dāng)即對(duì)其進(jìn)行查扣。
技術(shù)高專(zhuān)業(yè)人員能分辨
根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)遺留的各種原材料和造假成品，執(zhí)法人員還原了黑窩點(diǎn)生產(chǎn)假冒美極鮮味汁的過(guò)程。“這個(gè)黑窩點(diǎn)的造假有一些技術(shù)含量，如果不是廠(chǎng)家的打假人員現(xiàn)場(chǎng)鑒定，根本無(wú)法分辨出這是假冒的美極鮮味汁。”一位執(zhí)法人員告訴記者。
造假的原料也有很多種，除了主要原料海天醬油外，還包括上色用的焦糖色素、提鮮用的味精、防腐劑苯甲酸鈉以及提味的李錦記蒸魚(yú)豉油。造假者把這些材料混合到一個(gè)大塑料桶中，加水勾兌，品嘗后如覺(jué)得跟正品味道接近，即可裝瓶。灌裝過(guò)程也很簡(jiǎn)單，大塑料桶底部有一個(gè)閥門(mén)，只要打開(kāi)閥門(mén)，勾兌好的“美極鮮味汁”就能順著管道灌裝到瓶子中，蓋上塑料蓋，貼上標(biāo)簽，就可以裝箱了。
利潤(rùn)高5元成本售價(jià)50元
記者看到，查扣的假冒美極鮮味汁都是800毫升裝，在超市的零售價(jià)格約為50元。該窩點(diǎn)造假的主要原料是大桶裝的海天醬油，800毫升海天醬油的成本約為3元，再加上焦糖色素、味精、苯甲酸鈉、蒸魚(yú)豉油和外包裝，造假成本約為5元。也就是說(shuō)，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的勾兌包裝，造假利潤(rùn)近十倍。按照一箱6瓶、每天生產(chǎn)30箱計(jì)算，造假者一天的非法利潤(rùn)就有數(shù)千元，十分可觀(guān)。
逃監(jiān)管打一槍換一地方
但到目前為止，該黑窩點(diǎn)的幕后老板一直未露面。執(zhí)法人員表示，目前執(zhí)法部門(mén)對(duì)食品造假行為打擊力度很大，不可能形成長(zhǎng)期存在、規(guī)模較大的造假黑窩點(diǎn)。一些不法分子為了逃避監(jiān)管，往往打一槍換一個(gè)地方，專(zhuān)挑下午或晚上生產(chǎn)，完成后馬上運(yùn)走，然后再運(yùn)進(jìn)各種造假材料，現(xiàn)場(chǎng)不會(huì)儲(chǔ)存大量造假成品或材料。因此，執(zhí)法人員在該窩點(diǎn)只發(fā)現(xiàn)了尚未運(yùn)走的30箱成品、300個(gè)外包裝箱以及1000多枚假標(biāo)簽等材料。
存隱患隨意添加防腐劑
對(duì)于此次查扣假冒美極鮮味汁，執(zhí)法人員介紹說(shuō)，雖然在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的各種成分均屬食品添加劑，并未發(fā)現(xiàn)向造假調(diào)料中添加非食品添加劑的情況，但在這種簡(jiǎn)陋的條件下，無(wú)法保障產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況。此外，造假者存在隨意向成品中添加苯甲酸鈉等防腐劑的行為，在這種條件下生產(chǎn)出的產(chǎn)品是有安全隱患的，不能食用。
目前，執(zhí)法人員已依法對(duì)上述產(chǎn)品進(jìn)行異地扣押，此案正在進(jìn)一步調(diào)查中。
