農(nóng)業(yè)部15日宣布，盡管目前我國(guó)發(fā)生禽流感疫情，但目前全國(guó)大型養(yǎng)殖加工龍頭、骨干企業(yè)及其合同飼養(yǎng)戶均沒有發(fā)生禽流感疫情，大型家禽養(yǎng)殖加工企業(yè)的品牌禽產(chǎn)品可放心食用。

在由農(nóng)業(yè)部突發(fā)重大動(dòng)物疫情應(yīng)急指揮中心與信得科技集團(tuán)等企業(yè)聯(lián)合舉行的“科學(xué)養(yǎng)殖放心消費(fèi)家禽研討會(huì)”上，農(nóng)業(yè)部有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前高致病性禽流感在我國(guó)部分省區(qū)相繼發(fā)生，在消費(fèi)者心中造成了一定的社會(huì)恐慌，家禽產(chǎn)品價(jià)格下跌、銷售困難、庫(kù)存積壓，養(yǎng)殖企業(yè)資金斷流、市場(chǎng)流通受阻，給家禽業(yè)生產(chǎn)加工及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來巨大損失。

這位負(fù)責(zé)人說， 我國(guó)大型養(yǎng)殖加工企業(yè)經(jīng)過多年產(chǎn)業(yè)升級(jí)，已經(jīng)建立起自己科學(xué)的養(yǎng)殖方式和疫病防控經(jīng)驗(yàn)，養(yǎng)殖模式規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)。我國(guó)禽肉產(chǎn)業(yè)涌現(xiàn)出如吉林德大、廣東溫氏、山東諸城外貿(mào)、山東鳳祥、青島九聯(lián)、大成集團(tuán)等一批生產(chǎn)水平高、帶動(dòng)能力強(qiáng)、產(chǎn)品質(zhì)量有安全保障的龍頭和骨干企業(yè)，并成為國(guó)內(nèi)大超市的原料雞主要供應(yīng)商。此外，為確保國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者食用安全優(yōu)質(zhì)的禽肉產(chǎn)品，大型養(yǎng)殖加工企業(yè)全面實(shí)施了國(guó)家質(zhì)檢總局頒布的《肉雞產(chǎn)品標(biāo)識(shí)追蹤實(shí)施方案》，建立了從源頭到最終產(chǎn)品的全過程產(chǎn)品質(zhì)量追蹤系統(tǒng)。因此龍頭骨干企業(yè)所生產(chǎn)的產(chǎn)品是安全的。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年以來全國(guó)共免疫家禽68.5億羽，其中10月以來免疫超過50億羽，全國(guó)家禽平均免疫密度約在80％以上，大型養(yǎng)殖加工企業(yè)的家禽免疫率達(dá)到100%。

農(nóng)業(yè)部表示，元旦、春節(jié)即將到來，公眾要在媒體的宣傳和政府引導(dǎo)下，改變消費(fèi)方式，選擇品牌產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)科學(xué)消費(fèi)。大型養(yǎng)殖加工企業(yè)要堅(jiān)持消費(fèi)者利益至上的原則，嚴(yán)格按照國(guó)家食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行家禽飼養(yǎng)、加工及經(jīng)營(yíng)，保證生產(chǎn)、加工、銷售安全健康的禽產(chǎn)品，開發(fā)品種多樣的方便食用禽產(chǎn)品，加大禽產(chǎn)品商品化，規(guī)范條形碼，使產(chǎn)品可追溯。在加工環(huán)節(jié)、產(chǎn)品分銷以及為消費(fèi)者服務(wù)等方面都要綜合地做工作，傳播正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的禽類產(chǎn)品安全性，消除公眾對(duì)禽產(chǎn)品消費(fèi)的恐慌，幫助消費(fèi)者恢復(fù)信心，真正通過市場(chǎng)帶動(dòng)現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展。