中國有機(jī)食品市場發(fā)展迅速,到目前為止,有機(jī)食品產(chǎn)值已達(dá)30億元。
國家環(huán)保總局有機(jī)食品發(fā)展中心專家李德波近日在山東省舉辦的一個有機(jī)蔬菜研討會上說,近幾年,國內(nèi)有機(jī)食品市場的增長趨勢明顯。到去年年底,全國已認(rèn)證33個國家有機(jī)食品生產(chǎn)基地。目前,國內(nèi)市場上銷售的有機(jī)食品主要是新鮮蔬菜、茶葉、大米、水果和蜂蜜等。在北京和上海的超市里人們可以比較方便地買到認(rèn)證的有機(jī)蔬菜。
有機(jī)食品是指原料來自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系或野生生態(tài)系統(tǒng),根據(jù)有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工,而且獲得了有資質(zhì)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的可食用農(nóng)產(chǎn)品、野生產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品。
確認(rèn)有機(jī)食品需要四個要素,一是要求原料必須是有機(jī)的,二是生產(chǎn)過程必須是有機(jī)的,三是要求從產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后必須有全套的有機(jī)跟蹤記錄,四是要求有專業(yè)的有機(jī)認(rèn)可機(jī)構(gòu)認(rèn)證。
中國有機(jī)食品市場從2000年開始啟動,到去年,中國有機(jī)食品產(chǎn)值約30億元人民幣,其中出口2億多美元,雖然近幾年發(fā)展較快,但只占當(dāng)年全球有機(jī)產(chǎn)品銷售額的1%。而國內(nèi)有機(jī)食品銷售額只占食品銷售總額的0.02%,與發(fā)達(dá)國家的平均水平2%相比,相差100倍。因此,中國的有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間很大。