國家質(zhì)檢總局已正式作出部署，將在口岸食品生產(chǎn)經(jīng)營單位實施食品衛(wèi)生監(jiān)督分級管理?！按伺e將使口岸食品衛(wèi)生監(jiān)督工作由只對最終產(chǎn)品的檢查，向?qū)κ称飞a(chǎn)經(jīng)營全過程監(jiān)管轉(zhuǎn)變?！眹屹|(zhì)檢總局有關(guān)負責人說。
據(jù)了解，分級管理是通過采用危險性評估原則，考慮影響食品衛(wèi)生安全的可能性及對人體健康的危害程度，對每一監(jiān)督項目量化評價，確定各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的風險分級和食品衛(wèi)生信譽度分級，據(jù)此確定衛(wèi)生監(jiān)督采取的類別和頻率。
國家質(zhì)檢總局有關(guān)負責人表示，實施過程中主要是對申請或已經(jīng)取得衛(wèi)生許可證的口岸食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進行衛(wèi)生許可和日常衛(wèi)生監(jiān)督量化評分，根據(jù)衛(wèi)生許可的評分審查結(jié)果對申請發(fā)放衛(wèi)生許可證的單位進行衛(wèi)生許可，根據(jù)衛(wèi)生許可和日常衛(wèi)生監(jiān)督的評分審查結(jié)果對已經(jīng)取得衛(wèi)生許可證的口岸食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進行風險性分級和食品衛(wèi)生信譽度分級，確定食品衛(wèi)生監(jiān)督的頻率。
