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蜂膠營(yíng)養(yǎng)最珍貴:八大功能受肯定 可治病也能補(bǔ)身

   2006-08-30 中國(guó)食品網(wǎng)中食網(wǎng)10960
    蜂膠是蜜蜂從膠源植物采集的樹(shù)脂類(lèi)物質(zhì),經(jīng)蜜蜂注入其腺體分泌物,反復(fù)加工轉(zhuǎn)化而成的膠狀物質(zhì)。這是一項(xiàng)“艱苦、繁重、技巧性很強(qiáng)”的勞動(dòng),通常情況下,一個(gè)擁有幾萬(wàn)只蜜蜂的蜂群,每天只能采集0.2克左右的樹(shù)脂類(lèi)物質(zhì),可見(jiàn)蜂膠的珍貴。

    蜂膠中含有豐富的黃酮類(lèi)和烯、萜、甾類(lèi)化合物及多種氨基酸、維生素、微量元素。由衛(wèi)生部和國(guó)家中醫(yī)藥管理局主編《中華本草》中肯定了蜂膠的8大功能:抗病原微生物、鎮(zhèn)靜、促進(jìn)組織修復(fù)、改善心血管功能、保肝、抗腫瘤、清除自由基、無(wú)副作用。正因?yàn)榉淠z具有如此多的“神奇”功效,越來(lái)越多的人開(kāi)始將蜂膠作為日常補(bǔ)品來(lái)服用。但是,在服用中應(yīng)當(dāng)注意以下事宜:1.與其他藥物間隔半小時(shí)服用;飯前飯后均可。2.孕婦禁服,否則會(huì)刺激子宮,引起宮縮,干擾胎兒正常的生長(zhǎng)發(fā)育;3.一周歲以下的嬰幼兒不宜服用。用蜂膠外用治療皮膚病時(shí),也應(yīng)將其稀釋后再用。

    對(duì)于健康人來(lái)說(shuō),若是一日服用2—3次,可以增加身體對(duì)疾病的抵抗力。一般健康人在服用蜂膠一個(gè)月后,可能出現(xiàn)以下反應(yīng):疲倦、排便量增加且顏色變黑、臉上出現(xiàn)紅色斑點(diǎn)。專(zhuān)家認(rèn)為,這都是一些好的反應(yīng),可以放心繼續(xù)服用。

    但由于現(xiàn)在市場(chǎng)上充斥著各種假冒偽劣的蜂膠產(chǎn)品,在選購(gòu)時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn):

    1.安全。原始蜂膠中含有鉛、砷等重金屬,不能直接食用。因此,合格的蜂膠產(chǎn)品應(yīng)該經(jīng)過(guò)除鉛。直接從蜂箱收集的毛膠含有各種雜質(zhì),重金屬的含量很高,直接食用反而會(huì)對(duì)健康構(gòu)成危害。

    2.批準(zhǔn)功能。我國(guó)對(duì)蜂膠的批準(zhǔn)功能有三項(xiàng):調(diào)節(jié)血脂、調(diào)節(jié)血糖、調(diào)節(jié)免疫,目前市場(chǎng)上大部分蜂膠具備了其中的一項(xiàng)或兩項(xiàng)能,只有少數(shù)蜂膠才同時(shí)具備這三項(xiàng)功能,這樣的蜂膠最珍貴。

    3.黃酮含量。黃酮含量只要不低于1.5毫克/100毫升均屬純正蜂膠。目前市場(chǎng)上出現(xiàn)了一些黃酮含量非常高的蜂膠,對(duì)其進(jìn)行檢測(cè)后,發(fā)現(xiàn)這些均屬由洋樹(shù)芽膠制成的劣質(zhì)蜂膠,或在蜂膠中人為添加黃酮,如蘆丁等。

    4.感官品質(zhì)。將蜂膠滴到玻璃杯中的水面上,可形成不易消散的油膜,水迅速變成乳白色;如果聞出樹(shù)汁的香味,就是蜂膠,有淡淡的惡臭味說(shuō)明含有樹(shù)膠;用溫開(kāi)水稀釋沖飲時(shí),顏色金黃透亮,可品嘗出蜂膠特有的清香氣味,口感微顯麻辣澀苦。

 
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