國慶節(jié)、中秋節(jié)即將來臨，為加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全監(jiān)管，9月18日省政府辦公廳發(fā)出緊急通知，要求各地立即組織開展一次節(jié)日食品安全大檢查，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)旅游景區(qū)、學(xué)校食堂、建筑工地食堂、餐飲單位的衛(wèi)生監(jiān)督和隱患排查，強(qiáng)化對(duì)月餅、酒類、肉類、水產(chǎn)品、糧食、蔬菜、乳制品、水果、鹵制品、兒童食品等節(jié)日熱銷食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的檢查，特別是加強(qiáng)對(duì)季節(jié)性小作坊、流動(dòng)食品攤、農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)的監(jiān)管，防止劣質(zhì)過期食品、污染食品和不合格月餅、酒類食品進(jìn)入消費(fèi)環(huán)節(jié)。
通知指出，節(jié)日期間，旅游餐飲和婚宴比較集中，食品采購量和食品消費(fèi)量較大。各級(jí)各有關(guān)部門要吸取今年“五一”黃金周期間邯鄲成安縣、保定順平縣兩起食物中毒事件的教訓(xùn)，立即行動(dòng)起來，有針對(duì)性地加強(qiáng)監(jiān)管，全面排查、最大限度地消除食品安全隱患。
為強(qiáng)化和落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，通知要求，衛(wèi)生部門要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)和餐飲單位特別是旅游景點(diǎn)及其周邊的賓館、飯店及中小餐館的衛(wèi)生監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲查處無衛(wèi)生許可證生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)食品和從事餐飲服務(wù)的違法行為。工商部門要加強(qiáng)對(duì)月餅等節(jié)日食品市場(chǎng)的抽查力度和頻次，對(duì)旅游景區(qū)涉及食品生產(chǎn)、銷售的企業(yè)和個(gè)體工商戶的經(jīng)營(yíng)資格進(jìn)行全面清理，堅(jiān)決取締無照經(jīng)營(yíng)。商務(wù)部門要嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為，凈化肉品市場(chǎng)。質(zhì)監(jiān)部門要加強(qiáng)對(duì)節(jié)日食品特別是月餅生產(chǎn)加工的監(jiān)管，從生產(chǎn)源頭上把住質(zhì)量關(guān)。農(nóng)業(yè)、林業(yè)等部門要加強(qiáng)蔬菜、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、果品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量監(jiān)管。食品安全綜合監(jiān)管部門要及時(shí)收集匯總兩節(jié)期間的食品安全信息，協(xié)調(diào)各部門做好食品安全投訴舉報(bào)處理。
通知指出，各級(jí)各有關(guān)部門要提前安排好節(jié)日值班，暢通投訴舉報(bào)渠道，保證全天24小時(shí)通信暢通。要建立健全食品安全事故報(bào)告系統(tǒng)，一旦發(fā)生食品安全事故，及時(shí)上報(bào)，對(duì)瞞報(bào)、遲報(bào)、漏報(bào)食品安全事故以及延誤事故處理時(shí)機(jī)、行政不作為等行為要嚴(yán)肅處理。
