散裝米線也要貼生產(chǎn)標(biāo)識(shí)
新鮮卷粉面條餌絲同等管理小作坊生產(chǎn)的不能進(jìn)入超市
到今年國(guó)慶節(jié)，就是用筲箕裝著米線賣，也必須在筲箕外面貼上米線標(biāo)識(shí)，標(biāo)識(shí)上要有保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、即食型或非即食型等內(nèi)容。日前，云南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局正式發(fā)布了4個(gè)地方強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，這4個(gè)標(biāo)準(zhǔn)將于今年10月1日起實(shí)施。
筲箕賣米線要貼標(biāo)識(shí)
考慮到昆明市米線等鮮糧制品生產(chǎn)規(guī)模和市場(chǎng)狀況以及消費(fèi)者的認(rèn)知度，在現(xiàn)階段質(zhì)監(jiān)部門要求企業(yè)在確保產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，在散裝產(chǎn)品內(nèi)器（筲箕或籮筐）上必須標(biāo)注明確的廠名、廠址、生產(chǎn)日期和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容。在執(zhí)行新標(biāo)準(zhǔn)過(guò)程中，對(duì)“包裝要求”的實(shí)施有一個(gè)包裝產(chǎn)品和慘狀產(chǎn)品并行的過(guò)渡期，待生產(chǎn)條件和市場(chǎng)條件區(qū)域成熟時(shí)，在昆明市逐步按標(biāo)準(zhǔn)要求推行和實(shí)施對(duì)鮮米線等鮮糧制品的包裝和包裝材料的要求，質(zhì)監(jiān)部門屆時(shí)將對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況實(shí)施監(jiān)督檢查。
在此，昆明質(zhì)監(jiān)提醒廣大市民，今年10月1日起，凡是米線用籮筐或筲箕裝著賣的，首先籮筐或筲箕必須符合相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，其次必須在籮筐外貼有米線標(biāo)識(shí)，上面必須有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、即食型或非即食型等內(nèi)容。
小作坊米線不能進(jìn)超市
目前，昆明市有170多家米線長(zhǎng)，95%以上都是小作坊生產(chǎn)，多集中在城郊接合部出租房及農(nóng)村地區(qū)，周邊環(huán)境及衛(wèi)生條件較差，生產(chǎn)場(chǎng)所及設(shè)備簡(jiǎn)陋，整個(gè)行業(yè)呈現(xiàn)低、小、多、亂、差的格局。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，昆明市場(chǎng)上七成以上的米線，大多是出自小企業(yè)和小作坊。新標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施，目的就是進(jìn)一步規(guī)范米線等鮮糧制品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，確保地方特色食品的質(zhì)量安全。
針對(duì)隱患較多的小作坊米線，質(zhì)監(jiān)部門相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在今年10月31日以前，還沒有獲得鮮糧制品生產(chǎn)許可證的米線廠，要盡快到質(zhì)監(jiān)部門申報(bào)。只要獲得許可證就是正規(guī)的鮮糧制品生產(chǎn)企業(yè)，將根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，產(chǎn)品上可以打“QS”標(biāo)志。如果到12為31日，還沒有獲得許可證（QS標(biāo)志）的米線廠，將被納入小作坊的監(jiān)管范圍。根據(jù)國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局的相關(guān)規(guī)定，小作坊生產(chǎn)加工的米線等鮮糧制品，銷售部得超出縣級(jí)行政區(qū)域，不準(zhǔn)進(jìn)入商場(chǎng)、超市、批發(fā)市場(chǎng)以及市區(qū)內(nèi)各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售。
