食品經(jīng)營者不得有傳染病

　　“經(jīng)營食品的經(jīng)營者，本人必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，絕不能是傳染病的帶菌者，如果達(dá)不到這個標(biāo)準(zhǔn)，吊銷營業(yè)執(zhí)照。”工商總局局長周伯華上午在國務(wù)院新聞辦新聞發(fā)布會上說。

　　周伯華說，為了保證食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量，將采取非常嚴(yán)格的市場準(zhǔn)入。進(jìn)入市場的食品經(jīng)營者，必須要有符合衛(wèi)生條件和衛(wèi)生環(huán)境的經(jīng)營場所，才允許經(jīng)營食品，否則不能發(fā)給營業(yè)執(zhí)照。

　　所經(jīng)營的食品，必須產(chǎn)地明確，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)合格，保質(zhì)期在限定的期限內(nèi)。如果達(dá)不到這個要求，食品不能進(jìn)入市場。

　　此外，經(jīng)營食品的經(jīng)營者必須承諾承擔(dān)消費(fèi)者投訴所產(chǎn)生損失的賠償責(zé)任并接受處罰。

　　疫區(qū)停止交易活禽

　　對于中國某些地區(qū)出現(xiàn)禽流感，周伯華強(qiáng)調(diào)，凡是出現(xiàn)了禽流感的地區(qū)，一律停止活禽交易，關(guān)閉活禽交易市場。

　　同時，對于疫區(qū)的禽類進(jìn)行無害化處理，必須是在衛(wèi)生監(jiān)管人員、工商部門參與下集中地進(jìn)行銷毀、深埋處理。

　　目前，像北京、廣州、上海這些大城市，已經(jīng)消滅了活禽交易市場。

　　取締9098個無照經(jīng)營戶

　　周伯華介紹，從去年到今年7月底，全國共取締9098個無照經(jīng)營戶。從去年到今年6月底，查處假冒偽劣和不合格產(chǎn)品價值達(dá)到2.27億元，確保了進(jìn)入市場產(chǎn)品的質(zhì)量可靠。

　　對跳蚤市場的經(jīng)營地點(diǎn)、經(jīng)營時間、經(jīng)營項(xiàng)目，政府部門必須進(jìn)行管理。

　　目前，第一階段督查工作已經(jīng)全面展開，由總局成立的18個督查組分赴全國31個省、自治區(qū)、直轄市進(jìn)行督查指導(dǎo)。

　　工商查節(jié)日食品

　　據(jù)周伯華介紹，國家工商總局要以中秋，“十一”、元旦為重點(diǎn)，突出抓好月餅等節(jié)日性食品，重點(diǎn)整治價實(shí)不符、過度包裝、搭售商品、虛假宣傳等問題，切實(shí)保障節(jié)日消費(fèi)安全。