記者昨日從佛山市“三打”辦獲悉，廣東佛山市高明威極調(diào)味食品有限公司非法使用工業(yè)用鹽水生產(chǎn)的醬油半成品目前已流入珠三角5市7家調(diào)味品企業(yè)。近日，威極公司原法定代表人關(guān)某（女，南海人）、廠長(zhǎng)陳某（男，南海人）、車間主任梁某（男，高明人）、供貨商何某（男，三水人）已被刑拘，現(xiàn)法人代表梁某（男，豐順人）已投案自首。
警方對(duì)幕后老板關(guān)某（香港人，親自操作原料采購(gòu)）下發(fā)緊急追捕令。目前，珠三角各地已經(jīng)展開(kāi)問(wèn)題醬油的追蹤查處。
問(wèn)題醬油涉敦美味等企業(yè)
目前，警方發(fā)現(xiàn)有11.94噸問(wèn)題產(chǎn)品流入佛山市敦美味食品有限公司。
此外，包括東莞市“祥興隆”、開(kāi)平市“家常用”、開(kāi)平市“億華達(dá)”、珠海市“寶門”、珠海市“康富來(lái)”、中山市“萬(wàn)人迷”等6家食品企業(yè)也卷入其中，均涉嫌使用了威極公司問(wèn)題醬油作為原料再加工生產(chǎn)。
問(wèn)題醬油檢測(cè)“符合標(biāo)準(zhǔn)”
記者了解到，雖然執(zhí)法部門多次對(duì)問(wèn)題醬油進(jìn)行檢測(cè)，但結(jié)果卻是“符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)”。4月19日，廣東省質(zhì)量監(jiān)督鹽業(yè)產(chǎn)品檢驗(yàn)站出具檢驗(yàn)報(bào)告，“威極醬油”僅顯示鹽水的含鹽量超標(biāo)，但不能認(rèn)定為“井礦鹵水”（即工業(yè)鹽水）；同樣，5月11日，對(duì)威極公司查封的成品醬油檢驗(yàn)結(jié)果，也顯示“該批次產(chǎn)品未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題”。
佛山市質(zhì)監(jiān)局副局長(zhǎng)李林說(shuō)，“檢測(cè)手段的局限性，在之前的 地溝油 事件中也有出現(xiàn)過(guò)。在這種情況下，我們會(huì)使用其他手段彌補(bǔ)。”此次問(wèn)題醬油事件前期進(jìn)展緩慢的根本原因，正是“檢測(cè)關(guān)”沒(méi)起作用。
佛山市鹽務(wù)局負(fù)責(zé)人表示，不論是液態(tài)鹽、工業(yè)鹵水還是工業(yè)鹽，都是相對(duì)可食用鹽而言的。將工業(yè)鹽作食品加工用鹽存在重大的安全隱患。
落地
北京未發(fā)現(xiàn)“毒醬油”
針對(duì)近期南方曝出的用工業(yè)鹽兌制“毒醬油”的事件，北京市食品辦主任張志寬昨日透露，已經(jīng)關(guān)注到南方醬油事件，經(jīng)過(guò)排查，被曝光的醬油品牌沒(méi)有發(fā)現(xiàn)在北京市場(chǎng)銷售。
同時(shí)，北京監(jiān)控中心也立刻對(duì)首都市場(chǎng)的醬油做了檢測(cè)，跟蹤檢測(cè)38個(gè)樣本，剛剛出來(lái)的檢測(cè)數(shù)據(jù)表明，到現(xiàn)在為止，北京的醬油還沒(méi)有檢測(cè)出危害物質(zhì)，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)佛山醬油的問(wèn)題。北京檢測(cè)的醬油主要指標(biāo)，都是合格的。
