中新社北京2月28日電 (劉賢)28日在此間舉行的新聞發(fā)布會上，中國聯(lián)合國教科文組織全國委員會秘書長方茂田、聯(lián)合國教科文組織北京辦事處主任辛格等共同向社會公布，成都獲得“美食之都”稱號。這是聯(lián)合國教科文組織授予的亞洲第一個世界“美食之都”稱號。
同時，成都也正式成為聯(lián)合國教科文組織“創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)”的一員。
聯(lián)合國教科文組織創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)于2004年成立，是世界創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域最高級別的非政府組織，旨在提升發(fā)達(dá)國家和發(fā)展中國家城市的社會、經(jīng)濟(jì)以及文化發(fā)展。其設(shè)有“美食之都”、“文學(xué)之都”、“電影之都”、“音樂之都”、“設(shè)計之都”、“媒體藝術(shù)之都”、“民間藝術(shù)之都”等七種稱號。目前已有包括成都在內(nèi)的20個會員城市。
成都市人民政府副市長王忠林在發(fā)布會上介紹說，成都是川菜發(fā)展的核心區(qū)，素有“天府之國，美食之都”的盛譽(yù)。成都不僅有規(guī)模達(dá)360億元人民幣的餐飲產(chǎn)業(yè)，更有各種豐富多彩的美食活動。著名的成都“中國國際美食旅游節(jié)”在2009年接待游客1465萬人次，已成為國際性綜合美食博覽會。
享譽(yù)世界的中國四大菜系之一的川菜，是世界菜系中品種最多、滋味最豐富的流派之一。成熟的川菜菜品已達(dá)6000余個，形成了筵席菜、大眾便餐菜、家常菜、火鍋以及小吃五大門類。
聯(lián)合國教科文組織北京辦事處主任辛格是川菜的忠實“粉絲”。他說，川菜不僅是一種中國烹飪方式的美食，也是世界級的美食，無論是色澤還是味道都非常美妙。他和家人經(jīng)常去享用川菜。
從1995年到2005年，中國創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和創(chuàng)意產(chǎn)品出口漸漸成為全世界都為之矚目的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象。
成都市申報“美食之都”首席專家花建說，最近聯(lián)合國五個機(jī)構(gòu)聯(lián)合推出的《2008世界創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)報表》中特別提到，發(fā)展中國家尤其需要把自己豐富的創(chuàng)意遺產(chǎn)開發(fā)成為社會財富。而目前整個非洲在世界創(chuàng)意產(chǎn)品的出口方面只占1%。在此意義上，成都獲批“美食之都”在中國乃至世界各發(fā)展中國家文化創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面具有典范作用。
