中國食品網(wǎng)

斥資6.9億元 蘭州建設(shè)“主食廚房”確保食品安全

   2010-04-30 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)8550


    中廣網(wǎng)蘭州4月29日消息(記者 張磊) 為了確保群眾飲食安全和健康,蘭州市在今天(29日)正式啟動(dòng)建設(shè)“主食廚房”九州配送園區(qū)項(xiàng)目建設(shè)。這也意味著,今后,蘭州市的主副食品生產(chǎn)加工企業(yè)都將集中到該園區(qū)內(nèi),實(shí)行集中加工、統(tǒng)一配送。

    “主食廚房”項(xiàng)目位于蘭州市城關(guān)區(qū)九州開發(fā)區(qū),規(guī)劃用地總面積625畝,總投資達(dá)6.9億元。項(xiàng)目分兩期建設(shè),一期工程竣工后,預(yù)計(jì)每年銷售額將達(dá)1.7億元,上繳稅收540萬元,可解決該市200多戶小食品生產(chǎn)企業(yè)加工用房,帶動(dòng)1400余人的就業(yè)。

    據(jù)蘭州市副市長俞敬東介紹,該項(xiàng)目著眼于解決目前蘭州市內(nèi)主、副食品作坊式生產(chǎn)嚴(yán)重,衛(wèi)生條件差,食品安全得不到保障的問題。在項(xiàng)目建成并投產(chǎn)后,蘭州市所有的大中型超市和商場(chǎng)貨架上的主、副食產(chǎn)品都將來自園區(qū)內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)加工的產(chǎn)品,無法取得生產(chǎn)資質(zhì)、產(chǎn)品質(zhì)量得不到保證的小食品生產(chǎn)廠家、小作坊式的產(chǎn)品,將會(huì)從市場(chǎng)和居民的餐桌上退出。

    為了避免園區(qū)內(nèi)生產(chǎn)廠家和配送環(huán)節(jié)中出現(xiàn)二次污染,蘭州市還將對(duì)原輔料進(jìn)貨渠道和產(chǎn)成品進(jìn)入市場(chǎng)的各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān),對(duì)企業(yè)生產(chǎn)全過程進(jìn)行環(huán)境污染監(jiān)控,并完善食品安全可追溯制度,同時(shí),還將建設(shè)完善冷鏈與配送系統(tǒng)。

    而俞敬東也表示,該項(xiàng)目只是一個(gè)試點(diǎn),在取得經(jīng)驗(yàn)后,將面向全市推廣。藉此來推動(dòng)蘭州市食品加工行業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級(jí),實(shí)現(xiàn)調(diào)整優(yōu)化區(qū)域經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。

 
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