老李攤位上的油條賣相雖好看，但以后怕是賣不出多少了……昨天，法院的人來到老李的早點攤執(zhí)行罰款，街坊鄰居都看在了眼里。
老李是仙居人，來鎮(zhèn)海多年，一直以賣早點為生，其中油條賣得最好，他炸出的油條色澤金黃、蓬松酥脆，個還大，深受街坊歡迎。
去年5月，鎮(zhèn)海區(qū)衛(wèi)生局工作人員對老李的攤位進行了執(zhí)法檢查，對他的油條和煎炸油進行了抽樣封存，并將兩種樣品委托相關(guān)檢測機構(gòu)進行了檢測，檢測數(shù)據(jù)顯示老李家油條的鋁含量高達203.7毫克/千克，超過標準值一倍多，明顯是多放了明礬。很快，衛(wèi)生局對老李做了立案處理，并根據(jù)相關(guān)法規(guī)對老李作出了罰款2000元并責令立即改正的行政處罰?？衫侠顩]把這處罰當回事，生意還是照做，罰款也沒交。
鎮(zhèn)海衛(wèi)生局向鎮(zhèn)海法院申請了強制執(zhí)行。昨天，鎮(zhèn)海法院執(zhí)行局的法官來到老李家，給他送達了行政裁定書及執(zhí)行通知書，并到早點攤內(nèi)進行查看，經(jīng)過一番耐心細致的釋法說理工作，老李交納了罰款。
●新聞延伸
明礬含鋁 攝入過多危害健康
2011年以來，鎮(zhèn)海法院已受理了4件濫用食品添加劑明礬的行政處罰案件。
油條中加的明礬，學名十二水合硫酸鋁鉀，當?shù)\與堿放入水中時，它們之間會發(fā)生化學變化，產(chǎn)生大量二氧化碳氣體和絮狀物氫氧化鋁。與面合在一起時，絮狀氫氧化鋁與面產(chǎn)生膜狀物，將二氧化碳氣體包住。油條入熱油鍋中，二氧化碳氣體受熱膨脹，使油條脹大。
油條里明礬放得越多，炸出的油條越發(fā)蓬松好看，可吃到肚子里，全然不是那么回事。“明礬含鋁，鋁是一種低毒金屬元素，國家食品衛(wèi)生標準規(guī)定，面制品中鋁含量不能超過100毫克/千克。”衛(wèi)生局有關(guān)人員說，“鋁并非人體需要的微量元素，但鋁超標是健康殺手，長期過量攝入，會損傷大腦，可能使人出現(xiàn)貧血、骨質(zhì)疏松等疾病，還可導致兒童發(fā)育遲緩、老年人出現(xiàn)癡呆，孕婦攝入會影響胎兒發(fā)育。”（來源： 現(xiàn)代金報 通訊員 于廣學 記者 賈磊）
