一組來(lái)自歐洲的科學(xué)家解決了一個(gè)困惑人類很久的問(wèn)題：頭發(fā)為什么會(huì)變白？盡管有觀點(diǎn)認(rèn)為，白發(fā)是智慧的象征，研究人員卻認(rèn)為，白發(fā)和智慧沒(méi)有任何關(guān)系。

　　毛囊磨損產(chǎn)生大量過(guò)氧化氫，這是致使頭發(fā)變白的主要原因。因?yàn)檫^(guò)氧化氫阻礙了頭發(fā)的天然色素——黑色素的正常合成。研究人員說(shuō)，每個(gè)人的毛細(xì)胞都會(huì)產(chǎn)生少量過(guò)氧化氫。不過(guò)，隨著年齡的增長(zhǎng)，“少量”逐漸變成“大量”，色素在毛發(fā)內(nèi)部開(kāi)始漂白，我們的頭發(fā)也就逐漸變灰、變白。下面為大家推薦幾種健康又便宜的食物調(diào)養(yǎng)法，常吃這些食物，你會(huì)發(fā)現(xiàn)你的白頭發(fā)在很短的時(shí)間里慢慢恢復(fù)到原來(lái)的烏黑、飄揚(yáng)。

　　1、鱷梨

　　鱷梨是廣受好評(píng)的神奇的美發(fā)食物。它含有豐富的維他命B和E，能促進(jìn)頭皮健康和發(fā)絲的生長(zhǎng)。鱷梨同樣含有健康的單一不飽和脂肪，能使頭發(fā)毛囊滋潤(rùn)，水分充足，閃閃發(fā)光。

　　2、蘆筍

　　蘆筍含有豐富的葉酸和B族復(fù)合維生素，能幫助身體更好的吸收蛋白質(zhì)，并展現(xiàn)在頭發(fā)上。只要一杯子的蘆筍，就可以超過(guò)你每天所需一半的蛋白。這一點(diǎn)相當(dāng)?shù)闹匾驗(yàn)榈鞍踪|(zhì)攝入的不足將會(huì)導(dǎo)致頭發(fā)的稀疏。它另一點(diǎn)讓人著迷的原因就是，它還能加速發(fā)絲的生長(zhǎng)。

　　3、蛋白質(zhì)粉

　　在你的冰沙飲料中加入一勺蛋白質(zhì)粉，給你的頭發(fā)注入必需的脂肪酸。蛋白質(zhì)粉含有最佳比例的ω-6和ω-3脂肪酸，效果更加的強(qiáng)大。任意形式脂肪酸的不足都將導(dǎo)致頭皮的干燥和發(fā)絲的脆弱。

　　4、藍(lán)莓

　　藍(lán)莓是食物中抗氧化劑的最佳來(lái)源。自由基能導(dǎo)致頭發(fā)花白，且脆弱不堪，抗氧化劑通過(guò)擊退自由基讓頭發(fā)保持年輕和活力。在早餐的燕麥粥中加入些許藍(lán)莓，或者抓一把當(dāng)零食吃都是可以的。

　　5、西紅柿

　　西紅柿含有豐富的番茄紅素。番茄紅素是一種抗氧化劑能幫助維持發(fā)絲中膠原蛋白的含量水平。通過(guò)在日常飲食中增加西紅柿的攝入，可以來(lái)保持頭發(fā)中較高含量的膠原蛋白。西紅柿經(jīng)過(guò)烹調(diào)煮熟之后，效果才更加的強(qiáng)大。所以，你可以將西紅柿烤制熟后，或者和大蒜、洋蔥一起制成調(diào)味汁。

　　6、扁豆

　　扁豆是身體吸收鐵元素最理想的來(lái)源。鐵元素對(duì)于保持頭發(fā)的光澤十分的重要。因?yàn)椋F能幫助頭發(fā)毛囊獲得更多的氧氣，促進(jìn)頭發(fā)生長(zhǎng)，而更加的豐滿。所以食用扁豆對(duì)于頭發(fā)稀疏的人來(lái)說(shuō)尤其關(guān)鍵。

　　7、鷹嘴豆

　　因?yàn)轭^發(fā)主要是由蛋白質(zhì)、角蛋白構(gòu)成的，所以獲取足夠多的蛋白質(zhì)以防止頭發(fā)的斷裂和脫落是十分重要的。鷹嘴豆，也叫雞豆，能提供大量的蛋白質(zhì)，同時(shí)還有微量礦物錳。據(jù)了解，它能防止色素改變，導(dǎo)致頭發(fā)花白。