8日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局在其官網(wǎng)發(fā)布通告稱，近期，國家食品藥品監(jiān)督管理總局抽檢糧食及糧食制品、食用油、油脂及其制品、蔬菜及其制品、焙烤食品、茶葉及相關(guān)制品、咖啡、飲料等6類食品557批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品548批次，不合格樣品9批次。其中，抽檢焙烤食品21批次，不合格樣品1批次，占4.8%
本次抽檢的焙烤食品主要包括冷加工糕點(diǎn)、熱加工糕點(diǎn)、月餅和餅干。抽檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）、《糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 7099-2003）、《餅干衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB7100-2003）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)的要求。抽檢項(xiàng)目包括焙烤食品中重金屬項(xiàng)目鉛，食品添加劑項(xiàng)目苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍(lán)、鋁的殘留量（以干基計(jì)）、丙酸及其鈉鹽鈣鹽、脫氫乙酸、納他霉素、防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和、二氧化硫殘留量，微生物指標(biāo)菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌計(jì)數(shù)，非食用物質(zhì)富馬酸二甲酯、堿性橙Ⅱ、堿性橙21、堿性橙22、溴酸鉀、三聚氰胺和品質(zhì)指標(biāo)酸價(jià)、過氧化值共31個(gè)指標(biāo)。標(biāo)稱上海三輝麥風(fēng)食品有限公司金山分公司生產(chǎn)的香蕉味注芯蛋糕檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。
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不合格產(chǎn)品信息 |
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| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目 | 檢驗(yàn)結(jié)果 | 標(biāo)準(zhǔn)值 |
| 1 | 上海三輝麥風(fēng)食品有限公司金山分公司 | 上海市金山工業(yè)園金舸路858號 | 武漢武商量販連鎖有限公司鳳凰量販店 | 湖北省鄂州市鳳凰路15號 | 香蕉味注芯蛋糕 | 計(jì)量稱重 | 三輝麥風(fēng) | 2015-8-2 | 菌落總數(shù) | 9800cfu/g | ≤1500cfu/g |
