9日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局官網(wǎng)發(fā)布通告稱，近期，國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢食用油、油脂及其制品、肉及肉制品、水果及其制品、水產(chǎn)及水產(chǎn)制品、焙烤食品、薯類及膨化食品、酒類、炒貨食品及堅果制品和食糖等9類食品682批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品655批次，不合格樣品27批次。
其中，抽檢焙烤食品66批次，不合格樣品3批次。本次抽檢的焙烤食品主要包括冷加工糕點、熱加工糕點和餅干。抽檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）、《糕點、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 7099-2003）、《餅干衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB7100-2003）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)的要求。抽檢項目包括焙烤食品中重金屬項目鉛，食品添加劑項目苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、乙?；前匪徕洠ò操惷郏幟庶S、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍、鋁的殘留量（干樣品，以AL計）、丙酸及其鈉鹽鈣鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、納他霉素、防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和、二氧化硫殘留量、三氯蔗糖、紐甜、丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）、特丁基對苯二酚（TBHQ）、沒食子酸丙酯（PG），微生物指標(biāo)菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌計數(shù)，非食用物質(zhì)富馬酸二甲酯、溴酸鉀、三聚氰胺和品質(zhì)指標(biāo)酸價、過氧化值共34個指標(biāo)。檢出不合格的檢測項目為防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和、脫氫乙酸及其鈉鹽和菌落總數(shù)。
| 不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項目 | 檢驗結(jié)果 | 標(biāo)準(zhǔn)值 |
| 1 | 藍陽食品(無錫)有限公司 | 江蘇省無錫市新區(qū)碩放工業(yè)園三期B區(qū) | 召香食品專營店 | 淘寶網(wǎng) | 小吧噔蛋糕（戀戀抹茶） | 180g（9枚）/袋 | 蘇格格 | 2015-11-17 | 防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和 | 1.3 | 1 |
| 2 | 武城縣豐利食品有限公司 | 山東省德州市武城縣魯權(quán)屯開發(fā)區(qū) | 吃貨前沿 | 淘寶網(wǎng) | 棗糕 | 計量稱重 | 爽悅 | 2015-11-24 | 脫氫乙酸及其鈉鹽 | 0.75g/kg | ≤0.5g/kg |
| 防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和 | 2.5 | 1 | |||||||||
| 3 | 合肥市發(fā)發(fā)工貿(mào)有限公司 | 合肥市瑤海工業(yè)園區(qū)站北路21號 | 安徽省驛達高速公路服務(wù)區(qū)經(jīng)營管理有限公司肥東服務(wù)區(qū) | 安徽省合肥市肥東縣合寧高速公路38公里處 | 麻餅 | 240克/盒 | / | 2015-11-6 | 菌落總數(shù) | 2700cfu/g | ≤1500cfu/g |
