15日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局官網(wǎng)發(fā)布通告稱，近期，國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢食用油、油脂及其制品、肉及肉制品、水果及其制品、飲料、焙烤食品和酒類等6類食品918批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品910批次，不合格樣品8批次。
本次抽檢的焙烤食品主要包括冷加工糕點(diǎn)、熱加工糕點(diǎn)和餅干。抽檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）、《糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 7099-2003）、《餅干衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB7100-2003）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)的要求。抽檢項(xiàng)目包括焙烤食品中重金屬項(xiàng)目鉛，食品添加劑項(xiàng)目苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、乙?；前匪徕洠ò操惷郏幟庶S、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍(lán)、鋁的殘留量（干樣品，以AL計(jì)）、丙酸及其鈉鹽鈣鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、納他霉素、防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和、二氧化硫殘留量、三氯蔗糖、紐甜、丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）、特丁基對苯二酚（TBHQ）、沒食子酸丙酯（PG），微生物指標(biāo)菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌計(jì)數(shù)，非食用物質(zhì)富馬酸二甲酯、溴酸鉀、三聚氰胺和品質(zhì)指標(biāo)酸價、過氧化值共34個指標(biāo)。抽檢糕點(diǎn)、餅干樣品共21批次，覆蓋5個生產(chǎn)省份的17家生產(chǎn)企業(yè)。不合格樣品數(shù)為1批次，檢出不合格的檢測項(xiàng)目為防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；經(jīng)營單位所在地食品藥品監(jiān)管部門要求經(jīng)營單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險。各級食品藥品監(jiān)管部門將對違法行為嚴(yán)格查處，特別是對違法違規(guī)使用食品添加劑的行為將從嚴(yán)懲處；對涉嫌刑事犯罪的將移交公安機(jī)關(guān)，依法追究刑事責(zé)任；查處情況于2016年5月31日前報國家食品藥品監(jiān)督管理總局并向社會公布。
