中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 寧夏食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)7月5日發(fā)布《2016年餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢（國(guó)抽部分）信息公示（第十九期）》，公布餐飲環(huán)節(jié)國(guó)抽部分52批次食品監(jiān)督抽檢結(jié)果，不合格4批次。

 

　　本次抽檢信息涉及牛肉拉面湯、火鍋調(diào)味料（底料、蘸料）、米面及其制品油條（自制）、醬腌菜（自制）、熟肉制品醬鹵肉（自制）等五大類食品。其中，不合格4批次，均為油條。檢驗(yàn)項(xiàng)目為：鋁的殘留量（以干基計(jì)）、糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）、檸檬黃，不合格項(xiàng)目是鋁。

 

　　據(jù)介紹，鋁雖是一種低毒金屬元素，不會(huì)導(dǎo)致急性中毒，但人體攝入后大部分會(huì)在體內(nèi)蓄積形成潛在危險(xiǎn)，長(zhǎng)期過量攝入會(huì)干擾思維、意識(shí)和記憶功能，使記憶、視力減退。