東北網(wǎng)9月1日訊 8月31日,哈市食藥監(jiān)局公布8月初抽檢的月餅質(zhì)量檢測結(jié)果。此次檢驗覆蓋食品生產(chǎn)、經(jīng)營和餐飲環(huán)節(jié),共抽檢141批次,包含食品生產(chǎn)企業(yè)39批次、食品經(jīng)營企業(yè)52批次,餐飲企業(yè)50批次。其中有2批次菌落總數(shù)超標,不符合標準規(guī)定。
本次抽檢的月餅樣品品種大致有京式、廣式、臺式、哈式和其他等類品種,上述品種基本涵蓋了月餅常見類型,主要對預包裝產(chǎn)品進行檢驗。分別按“月餅(GB19855-2005)”和“糕點、面包衛(wèi)生標準(GB7099-2003)”執(zhí)行標準檢驗。檢驗項目包括酸價、過氧化值、糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、重金屬(鉛)、微生物、合成著色劑等類(項),均為監(jiān)督檢驗項目。其中微生物項目包括:菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌計數(shù)、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌;合成著色劑項目包括:檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃。
經(jīng)檢驗,141批月餅樣品中,139批樣品符合標準規(guī)定;2批次微生物項目(菌落總數(shù)項目)不符合標準規(guī)定。針對檢出的2個不合格樣品,依據(jù)相關規(guī)定,已向不合格樣品標示生產(chǎn)企業(yè)發(fā)出不合格樣品檢驗結(jié)果通知書。哈市食藥監(jiān)局將在通知書送達之日起,7個工作日內(nèi),發(fā)布最終檢驗結(jié)果。
目前,哈市食藥監(jiān)局對檢出不合格樣品的食品生產(chǎn)經(jīng)營者,已采取封存問題食品,暫停生產(chǎn)、銷售和使用問題食品,召回問題食品等措施控制食品安全風險。