10月14日，天津市場監(jiān)管委發(fā)布公告稱，近日對飲用水、蛋制品、調(diào)味品、水產(chǎn)制品等4類86批次樣品進行抽樣檢查，檢驗項目合格樣品82批次，不合格樣品4批次，均為飲用水，都涉及銅綠假單胞菌不合格。
根據(jù)公告顯示，天津市五彩祥云純凈水有限公司生產(chǎn)的祥云純凈水和天津市濱海新區(qū)滋悅康得飲品有限公司生產(chǎn)的桶裝飲用水檢出大腸菌群和銅綠假單胞菌不合格；天津市龍華盛飲用水有限公司生產(chǎn)的君益達飲用純凈水和天津津淼凈水技術(shù)有限公司生產(chǎn)的凱德美飲用水只檢出銅綠假單胞菌不合格。
銅綠假單胞菌是一種常見的條件致病菌，在正常情況下一般不致病，當(dāng)機體抵抗力低下時可致病，可引起病人死亡。據(jù)了解，飲用水中檢出銅綠假單胞菌超標的事情屢見不鮮，其原因可能是源水防護不當(dāng)，水體受到污染；生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴格，如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內(nèi)壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
大腸菌群作為一組與糞便污染有關(guān)的細菌，是評價食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標之一，因為在水體中容易測到且檢測方法較簡單，被作為水質(zhì)好壞的指示菌，當(dāng)水樣中檢出大腸菌群，說明水體受到了糞便污染，有腸道傳染病發(fā)生的可能，應(yīng)加強水質(zhì)消毒。
天津市場監(jiān)管委表示，針對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，該委員會會要求相關(guān)區(qū)局督促企業(yè)查明不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，采取召回不合格產(chǎn)品等措施，控制風(fēng)險，并依法予以查處。
