本報(bào)訊 遼寧省食藥監(jiān)局發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息，16批次不合格食品被通報(bào)，沈陽(yáng)三家食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的肉制品上黑榜，在沈陽(yáng)大東吉祥市場(chǎng)兩家商戶抽檢了1批次草魚(yú)和1批次泥鰍因檢出禁止使用的孔雀石綠被曝光。
本次公布了七大類(lèi)食品安全監(jiān)督抽檢信息覆蓋7個(gè)生產(chǎn)省份的487家企業(yè)，共計(jì)916批次，抽檢項(xiàng)目包括鉛、鎘、總砷等重金屬，檸檬黃、日落黃、糖精鈉等食品添加劑等283個(gè)指標(biāo)。檢出不合格食品16批次，不合格率為1.75%。
在不合格的16批次食品中，涉及3家沈陽(yáng)食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的肉制品，具體包括沈陽(yáng)吉順達(dá)食品制造有限公司生產(chǎn)的1批次午餐三文治（淀粉腸）；沈陽(yáng)市于洪區(qū)延吉天池肉食品加工廠生產(chǎn)的1批次牛板筋（醬鹵肉制品），因菌落總數(shù)超標(biāo)不合格；沈陽(yáng)市馨溢源食品有限公司生產(chǎn)的1批次散養(yǎng)雞（醬鹵肉制品）則存在山梨酸及防腐劑相關(guān)項(xiàng)目不合格情況。
在被抽樣單位沈陽(yáng)市大東區(qū)吉祥市場(chǎng)的商戶中檢出1批次草魚(yú)和1批次泥鰍存在禁止使用的孔雀石綠的情況，孔雀石綠是有毒的三苯甲烷類(lèi)化學(xué)物，既是染料，也是殺真菌、殺細(xì)菌、殺寄生蟲(chóng)的藥物，長(zhǎng)期超量使用有致癌的風(fēng)險(xiǎn)，無(wú)公害水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域國(guó)家明令禁止添加。
在被抽樣單位沈陽(yáng)市大東區(qū)長(zhǎng)安綜合大市場(chǎng)內(nèi)，兩家商戶檢出1批次武昌魚(yú)和1批次鯽魚(yú)恩諾沙星超標(biāo)；在沈陽(yáng)市大東區(qū)遼沈農(nóng)貿(mào)綜合市場(chǎng)的一家商戶檢出1批次鯽魚(yú)也存在恩諾沙星超標(biāo)情況。
在被抽樣單位沈陽(yáng)市大東區(qū)毛君屯社區(qū)菜市場(chǎng)的1批次泥鰍魚(yú)和沈陽(yáng)市大東區(qū)惠洪喜水產(chǎn)經(jīng)銷(xiāo)部的1批次鯽魚(yú)均檢出不可檢出的呋喃唑酮代謝物。硝基呋喃類(lèi)藥物是一種廣譜抗生素，曾廣泛應(yīng)用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，以治療由大腸桿菌或沙門(mén)氏菌所引起的腸炎、疥瘡、潰瘍病等。硝基呋喃類(lèi)藥物及其代謝物對(duì)人體有致癌、致畸等副作用，目前我國(guó)已全面禁止硝基呋喃類(lèi)抗菌素在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中使用。
此外，檢出的不合格食品還包括大石橋市興旺酸菜廠生產(chǎn)的1批次興旺酸菜（甘蘭）和1批次興旺酸菜（白菜）及大石橋市水源吉隆酸菜廠生產(chǎn)的1批次吉隆酸菜被檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）項(xiàng)目和防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和項(xiàng)目超標(biāo)。
對(duì)本次公布的不合格產(chǎn)品，遼寧省食藥監(jiān)局已組織各市食藥監(jiān)部門(mén)根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，對(duì)涉及不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位依法進(jìn)行了查處。
