本報(bào)訊（記者張小妹）進(jìn)入6月，加上世界杯開賽，小龍蝦、烤串、毛豆、花生等“網(wǎng)紅”夜宵已經(jīng)占領(lǐng)消費(fèi)者的餐桌。昨天晚上，北京青年報(bào)記者跟隨東城區(qū)食藥監(jiān)局來到以吃小龍蝦著稱的簋街，對小龍蝦進(jìn)行了現(xiàn)場快檢，并聯(lián)合第三方檢測機(jī)構(gòu)現(xiàn)場采樣15個(gè)小龍蝦樣本帶回實(shí)驗(yàn)室檢測。據(jù)介紹，東城區(qū)食藥監(jiān)局正在與小龍蝦產(chǎn)地湖北建立合作關(guān)系，兩地多部門從源頭上共同保障東城區(qū)簋街市場小龍蝦的安全。

 

　　“把你們店小龍蝦的進(jìn)貨票證出具一下。”昨晚7時(shí)，北青報(bào)記者跟隨東城區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員來到簋街的一家餐廳，特色食品“小龍蝦”是本次檢查的重點(diǎn)。操作間內(nèi)碼放著一箱箱仍在揮舞著蝦鉗的小龍蝦，六七名工作人員正在小龍蝦進(jìn)行分揀、清洗。據(jù)介紹，夏季簋街小龍蝦的日銷量在1.5萬斤（7.5噸）左右，日消費(fèi)人數(shù)為15000人左右。

 

　　現(xiàn)場，執(zhí)法人員隨機(jī)抽取了小龍蝦進(jìn)行快速檢測，主要檢測是否含有氯霉素。“很多不法商家會在養(yǎng)殖、運(yùn)輸小龍蝦時(shí)添加氯霉素等抗生素，降低小龍蝦的死亡率，而氯霉素屬于禁止添加的獸藥，我們通過快檢實(shí)驗(yàn)，可以現(xiàn)場初步判斷小龍蝦中是否含有氯霉素。”檢測人員告訴北青報(bào)記者。幾分鐘后，檢測結(jié)果顯示，小龍蝦中不含氯霉素。

 

　　除了現(xiàn)場快速檢測，東城區(qū)食藥監(jiān)局還聯(lián)合第三方檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行了現(xiàn)場抽樣，帶回實(shí)驗(yàn)室進(jìn)一步檢測。此外，在采樣和快速檢測的同時(shí)，東城區(qū)食藥監(jiān)局的執(zhí)法人員還對小龍蝦的進(jìn)貨渠道、儲存情況等進(jìn)行了檢查。嚴(yán)查小龍蝦來源，包括小龍蝦進(jìn)貨渠道，索證索票制度執(zhí)行情況，是否使用來源不明、變質(zhì)小龍蝦，是否使用洗蝦粉等違禁物品清洗小龍蝦，是否使用禁用獸藥及化合物等行為。同時(shí)，對照簋街商家在外賣平臺上線店鋪信息，核查是否存在證照地址線上線下不統(tǒng)一、是否存在超范圍經(jīng)營等情況，確保網(wǎng)絡(luò)訂餐安全。